こんにちは。
ワイン、楽しまれていますか？
ル・クール中野智美です。
こんな感じで家庭でのワイン、いかがでしょうか？
という、カテゴリの記事です。
今回のワインは…
DOCGキアンティクラシコ カルピネータ フォンタルピーノ2017
生産者 カルピネータ フォンタルピーノ
イタリア＞トスカーナ州
日本で一番有名と言ってしまってもいいかなって思う
イタリアワインが
キアンティではないでしょうか…
わたしも大好きです。
バランスがいいな～って感じるから。
そのキアンティ―ワインを作るときに
必ず使うブドウが↓
サンジョヴェーゼ です
今回のワインはサンジョヴェーゼ100％
キアンティの格付けは3つあり、
D.O.C.G キャンティ
D.O.C.G キャンティ クラッシコ
D.O.C.G キャンティ クラシッコ グラン セレツィオーネ
とあります。
より区画の広さ（狭さ）や熟成の違い、
サンジョヴェーゼの比率の違いなど…で
格付けは異なります。
今回のワインは
キアンティ クラッシコ地区（DOCGキアンティクラッシコ）にある
サン・ピエーロというところの
標高330ｍ南東向き10haの区画。
凝灰岩や鉄分を多く含んだ砂質の土壌で
2つの単一区画のブドウをブレンドして造られるワインとのことです。
テロワールをより意識したフランスブルゴーニュスタイルの造りが
こちらの生産者のスタイルだそうです。
おうちごはんとのマッチング
すいません。これ↑は、わたしが作ったものではなく(笑)
カフェで頂いたトマトソースのパスタです。
モッツァレラチーズが乗ってますが
おいしかったな～
こういうトマトソース系なら
間違いありません！
JSA認定ワインエキスパート/ワイン検定講師
英国WSET Level3/製菓衛生師
アロマセラピスト
ル・クール中野智美
2024年度春のワイン検定ブロンズクラス
（最も初級の検定です）
実施日時 2024年4月6日(土)・4月7日(日)・8日(月)
当日の流れ
14:20～15:50 講習会（90分）
15:50～16:00 休憩
16:00～16:40 検定試験（テキスト記載事項より出題）
※ワインテイスティングはなし
※受検資格検定日において20歳以上の方のみ申込可能
受検料11,000円(テキスト含む)
受付期間2024年2月10日(土)～3月10日(土)
2024年度第2回開催日程は9月4日(水)・7日(土)・8日(日)です
（日本ソムリエ協会） 
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ル・クールなかのともみ
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ル・クールは中野智美が運営する有限会社アール・アイ を母体とした
1999年開校のアロマテラピー専門スクール＆サロン
大阪市 最寄り駅は鶴橋駅また大阪上本町駅
（大阪駅から20分、なんばから5分＋最寄り駅から徒歩約8分）
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TOMOMI NAKANO
関西学院大学卒業
英国ITEC認定アロマセラピスト
英国ITEC認定アナトミー＆フィジオロジー ボディマッサージセラピスト
AEAJ認定アロマセラピスト
AEAJ認定アロマテラピーインストラクター
ル・クール認定精油マイスター
ル・クール認定メンタルハーバルセラピスト
All Aboutアロマテラピーガイド
JAMHA認定シニアハーバルセラピスト
JAMHA認定日本のハーブセラピスト
一般財団法人 日本能力開発推進協会（JADP）認定うつ病アドバイザー
JSA認定ワインエキスパート
製菓衛生師
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