北海道郷土料理
飯寿司作り 2回目開催開催です。
合言葉は
おいしくなーれのおまじない
宮﨑ひさこ
⚫︎北海道介護アロマケア協会 代表
⚫︎HACOJO 発酵食教室主宰
⚫︎ルスツリゾートウェスティン
アロマルーム アヴェララ
『美』・『健康』・『心』
トータルでケアすることができる
アロマと発酵食の魅力をお伝えします。
皆様のお陰🙏
今年も美味しい鮭を30個用意できて、開催する事ができました。
そして美味しいお野菜や立派な生姜🫚
お野菜も生きていますね‼️
リピートの方
初めましての方とたくさんの方に来て頂きました。
皆さんと一緒に楽しく作ると、おいしくできあがるのは、長年の私の体験から感じます。
私のお仕事
ウィンターシーズンのルスツリゾートのウェスティンのアロマサロンで忙しくて、今年は作れますか？とお問い合わせもたくさん頂きましたが、発酵食作りは私の日常なので、忙しくても必ず作りますー。
私はやっぱり皆んなで楽しく作っているこの時間も大切で好き❤️
よく、忙しくしているから寝てる時間ありますか？
食事作る時間無いですよね？など。
私のルーティンは10時に寝て、5時半には起床。
そして、ご飯はしっかり食べる、食べ過ぎるのが問題ですが😂
忙しい時も発酵食があれば1品だけ作れば後はなんとかなる‼️
発酵食は本当にすごい😍😍と感じます。
飯寿司作りは季節限定ですが、
お味噌や寒麹作りは一年を通して行っています。
頂けるのは三週間後
発酵食って日々美味しく変化していきます。
三週間以上置く分には大丈夫👌です。
お正月や子どもの帰省に合わせて水切りしてくださいね。是非、母の味になれば良いですね。
泡🥂にはオリーブオイルで
日本酒🍶には美味しい醤油で
ごまや鰹節などで味変も楽しめちゃう。
飯寿司を作ると今年も終わる‼️と感じます。
今年やり残した事、ありすぎてやりきれませんが、
悔いのない生き方をしたいなと感じるこの頃です。
次回は12月4日
たくさんの方と一緒に作る幸せ🩷を感じています。
2名様の枠がありますので、是非。
#アロマひさこ
#いずしづくり