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おはようございます😊
気温差が激しくなる札幌です。
雪まつり終わったら暖かくなるって(ってもプラスの気温じゃないけどさ😅)神様凄いですね💦
 
昨日はね、焼売を作ろうと朝から思ってたのに蒸し器の下の鍋で野菜スープを作ってしまって使えないっていう痛恨のミスをやらかしたのですよ、私😨
でね、周りを見渡したら最近買ったばかりの優秀な圧力鍋が目に入ったの。
付属のレシピ本見たら、茶碗蒸しができるって書いてあるから、これ、蒸し器代わりにもなるんじゃね?って思ってね💡
 
やってみたら出来たわ!!
 
 
具は、この前のさしすせそコースでやったごぼうメンチと同じだから、材料は3つだけ。
これを皮に包んで加圧5分で焼売完成(笑)
 
超簡単!これから餃子より出番増えるかもなー!って思ったよ👍✨
お弁当にも入れられるし、油も使わないからヘルシーだしね♥️
 
 
今日はこれからお出かけだから、短めに。
またね(^_^)/~~
 
*:..。o♬*゚・*:..。o♬*゚
 

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内田恵(めーら♪) プロフィール

【料理家】
活動エリア/札幌市、首都圏近郊ほか全国出張可能・オンライン

料理講師歴10年、のべ約2000人に料理レッスンを開催。”めーら♪”の愛称で親しまれ、参加型レッスンやオンラインレッスン、レシピ提供、お客様感謝イベント開催など料理家として幅広く活動している。

オンラインでも人気を集める生ハムレッスンは、単発料理レッスンとして現在では札幌や首都圏近郊、出張レッスンも行っている。オンラインで受講後に参加型レッスンへもお申し込みされるなど、複数回受講される方も多い。料理教室講師やお店をされている方、ダイエットカウンセラーなど食に関するプロも受講。首都圏近郊だけでなく、群馬などから参加される方も。出張レッスンは2019年の1年で大阪、名古屋や和歌山で計10回開催した実績がある。

「さしすせそコース」では、料理の基本である調味料の「さしすせそ」を学ぶ年5回の継続コース(参加型レッスンまたはオンラインレッスン)で、現在は24名が受講中。札幌での定期開催に加え、2020年4月より東京でも定期開催も決定。
また、3時間で12品作れるおせち料理レシピの販売や、M'sStudioとしてお客様感謝祭としてマルシェを開催。35アイテムを自身1人で手作りし、好評を得ている。

料理レッスンを通して、料理をする人のキッチンへ向かう足取りが軽くなるような、日常に落とし込めるレシピで気軽に手作りを楽しむことを提案。自分自身の美味しいものへの感動や、大切な家族と「美味しいね」と言いあえる喜びを作り、シンプルでも丁寧に暮らすためのサポートとなる。

プロフィール文/あかがわ くまこ