緑のマンゴー

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マンゴーと言えば赤い皮のアップルマンゴーが有名なんですが



私の実家である宮古島にはもう一つ
幻のマンゴーと呼ばれるキーツマンゴーという種類のマンゴーがあります。



収穫時期が8月後半から9月と短いので幻のマンゴーと呼ばれているんですが、見た目もかなり違うんです。



そんなキーツマンゴーが実家きら送られてきました!



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そう実はキーツマンゴーは皮が緑で一見パパイヤのよう!



見た目はアップマンゴーには劣るきはしますが、中身は黄色で同じで味はアップルマンゴーより濃厚で糖度が高いと言われているんですよ⤴︎




ただ、収穫してから追熟させなくてはいけないので、買ってから1週間程度は常温で保存しなくてはいけません。





という事で皮が柔らかくなって、甘い香りがするのを家族で今か今かと待ってます❤︎









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