タチ! | 「Arancia Rossa」ICHIROのブログ

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イタリア料理と世界のワインの店「Arancia Rossa」のオーナーシェフ、ICHIROのブログです。


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おはようございます。

ようやく納得いくものをGETしましたので今年も今日から始めます。

お待たせしました。

Arancia Rossa秋冬のハイパープッシュ

✴︎真タチのジャガイモ包み焼き✴︎


カリカリにソテーしたジャガイモの中からフワトロのタチ。

少し焦がしたバターと札幌黄玉ねぎペースト、ブレンドしたビネガーのソースでまとめます。

それでは今シーズンもよろしくお願いいたします。


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