最近の色々と9月のイベント事とかお休みなど | 「Arancia Rossa」ICHIROのブログ

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イタリア料理と世界のワインの店「Arancia Rossa」のオーナーシェフ、ICHIROのブログです。


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あっという間に9月です。
皆様お元気でいらっしゃいますか?

さて来週 4日火曜日のプチイベントから御案内です。

年々ますます
しっとり暖かい諸国系の
どこか現地の人みたいになってきました…
ニューワールド系ワインインポーター
ご存知 タマちゃんこと

✴︎Mr.ミクロネシア玉山✴︎

私が横浜桜木町にRockers決め込んだ
YAMAHA SRと降り立ち
 名門トラットリアの門を叩いた20年前。
小生意気なチャラい陸サーファー風味の年下の男がサービスマンとして働いておりました…
それからお互い紆余曲折 時は経ち
2011年Arancia Rossaオープンまで数日間のヘルプ要員から毎年 彼が来札時に何かしら開催してきたような…


 そんな歴史ある風コラボイベント

今回のテーマは 玉山氏が暮らしていた
オーストラリアワイン🇦🇺を始めニュージーランド🇳🇿などの

「オセアニアワインの会」

・時間は19時くらいから22時の御来店
  (※玉山氏は20時30以降の入店予定です)

・会費  
   食事は完全お任せ少量小皿コース
周年特別  ¥1500

  ワインは玉山氏御推薦
オセアニア泡¥500
オセアニアワイン¥650〜¥1200  白4種 赤4種

  玉山氏の冴え渡る軽快なトークと共に素敵な夜をお過ごしください。

 さて近頃のちょっと小話など

8月御来店された方はお気づき、もしくは
御紹介御挨拶させていただいております。
シャイボーイなニューフェイス

✴︎横山健✴︎ 
Ken Yokoyama!
もはや日本三大横山Kenの一人!
末長くよろしくお願いいたしますイイネ!

えっ!まさかタケシって読むだなんて言わないよ!

市場では北海道のトマトが様々 豊富で
この季節 パスタのトマトソースは生の完熟トマトから作りこみます。



✴︎羅臼平田さんのイバラ蟹と焼きフルーツトマトのソースを手打ちパスタで✴︎

最近 鯖が良さげな傾向なので
〆あげて皮目だけ炙ってみたのとか
古平のタコを蒸してセロリとか夏野菜で召し上がっていただくのとかと盛り合わせてみたのが人気で美味しい。



江別赤坂さんの赤坂緑豆も好評です。
「まめまめしく大胆に
まめまめしく繊細に…」赤坂家家訓

先日 利尻の菱田さんから連絡ありました。
8月いっぱいでバフンウニ漁が終わって
これからムラサキウニ漁一本だのこと。
海が荒れなければタイミングにより
9月半ばくらいまでは楽しめそうですので
✴︎利尻名残ウニ✴︎

来週 入荷予定です。

御予約受付てます。


秋刀魚始まりました。
まずは毎年恒例の

燻秋刀魚からどうぞ。

9月は

 ・2日(日)
・9日(日)
・17日(月曜祝日)
・24日(お祭り)
・30日(日)

お休みいただきます。





8月は7年ほどお世話になった東京神楽坂レストラン時代の恩師の娘が遊びに来てくださったり
道外や市外からのお客様が多くいらっしゃって
胸熱くさせられる瞬間多く、
やはり人生もレストラン営業も一期一会。
一瞬一瞬を大切にせねばと改めて感じた次第です。




お休み前や休日のホッと一息は
15の頃からの友人の
音楽イベントに参加したり


地下奥時代のArancia Rossaを巣立って
今やフレンチレストランで御立派にソムリエ店長をなさってる男のギターを聞き流してみたり


札幌レコード会の巨匠のRockイベントにお邪魔してその音の渦に中 悶絶させていただいたり



ハタチ前 一緒に楽団やってた太鼓叩きは
まだあの頃と同じ場所にいて
東洋一を誇る店の中は酵母の香りを抱き
最高のビールと美味しいテキーラと一緒に
マーチンギターを奏でてくれました。





やはり私は
日々の生活と音楽を切っても切り離せない
人間なので今年も年一の周年シークレットライブイベントします。
全くシークレットになってませんがフフフ…

⚠️普段の営業とは全く異なります。
Arancia Rossaの料理は出ません。
ドカドカジャンジャカうるさくて落ち着きません。
その日ばかりは悪気はありませんが大人げもありません。

詳細は店主まで

それでは今月も皆様方の御来店を心よりお待ちしております。

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