荒畑園では一番茶のお茶刈り、製造がスタートいたしました。
土づくりからこだわり、一年かけ大切に茶園管理を行ってきました。
今年も大変よいお茶が出来ております。
4/27から「極上」「極上望金印」が販売されますので、
是非丹精込めて作り上げた新茶を飲んでみて下さい。
今回はお茶の改植ではなくススキの穂を植えております。
荒畑園では世界農業遺産である茶草場農法を行っておりますが、
その一環としてススキを植え、茶草場圃場を作っております。
今回は約50aの畑を確保し、昨年秋に収穫したススキの穂を一房ずつ丁寧に植えております。
このやり方を行っている農家さんはほとんどおりませんが、
土づくりの中で大切な作業と考え、私たちは手間を惜しまず行っております。
改植している畑に防風ネットを張る作業を前にもブログで掲載しましたが、
牧之原は風が強いためさらに大きなネットを張り、防風対策を強化しています。
手作業のため時間がかかりますが、
順調に幼木が茶樹になるよう手間を惜しまず作業をしています。
いよいよ新茶のシーズンが近づいてきました。
予約も承っておりますので是非検索してみて下さい。