ご報告遅まきながら、7 月1・2日「季節の手仕事 文月の会」を開催しました。
暑い、暑い中、無事にご参加いただいた皆様、ありがとうございました。
今月の手仕事は昨年もしたのですが、リクエストが多かった「茗荷ずし」。
結婚して間も無く、私の姑が作ってくれた思い出のお寿司。
シンプルだけれど、シャキシャキしてとても歯ざわりが楽しいのです。
点心や、いろいろ食べたり呑んだりした後口にちょっとつまむのに、ピッタリと思います。
茗荷の甘酢漬けやすし飯のコツをご紹介した他、茗荷ずしはプチなので、
なかなかお腹に堪えないので、すし飯で穴子寿司も添えました。
お献立には、七夕にちなんでそうめんカボチャの天の川・オクラの彦星、
海老で錦織の織姫をイメージした煮凝り
2日の半夏生にちなんで蛸を使ったお料理などをご紹介しました。
冷たいさっぱりしたお料理ばかりになりましたが、
火照るような暑さなのでクールダウンしていただけますように。
お献立
茗荷ずし
星逢い煮凝り
水茄子揚げ 赤茄子添え
蛸と桃のネバネバ和え
例年通り8月は、料理教室はお休みいたします。
9月には、少し暑さがましになって元気にお会いできますように。