冬から春へ | 最新情報 / wine bistro apti
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冬から春へ

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新作のデザートです。

くず餅のブランマンジェ 甘酒のソルベ
くず餅は、何度か試作してベストの固さ
ソースは黒蜜とバルサミコで
きな粉とアーモンドをトッピング
甘酒は生姜を効かせてシャーベットに

¥600