オマール海老のパイ包み始めました! | 最新情報 / wine bistro apti
2018-09-19 10:56:23

オマール海老のパイ包み始めました!

テーマ:季節の料理

秋らしい陽気になってきて、ふと思って作りました。

「パイ包み」厨房で一人仕事なので不安要素が有り敬遠してましたが、一念発起!

パイ包みって個人的にソースを食べさせる料理だと思ってます。
そうすると~、やはり~「アメリケーヌソース」かと。
言うなれば甲殻類のクリームソースです。

オーダーかかってから包むので1日限定2食でお願い致します~!
本日お席が空いてます~!

宜しくお願い申し上げます。
アプティのシェフ
03-3413-5133

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