心地よい定休日~‼ | 最新情報 / wine bistro apti
2018-06-26 10:12:17

心地よい定休日~‼

テーマ:シェフのひとり言

 日曜日の定休日は久しぶりにオーナーのYさんと食事。

 

Yさんがよく知る三軒茶屋「ビストロ リゴレ」へ。

たらふく飲み食いしてきました~!!

アミューズのサラダから始まり、

かぶのパンナコッタ、抹茶のソース

真鰺のブリトー、梅のキャラメル

カマスのカツレツ、アメリカンチェリーテイスト

大山豚の炭焼き、クレームダンショワ

 

写真には無いですが他にも、仔羊の餃子、デラウエアのソースなど刺激的な料理の数々。

料理はモダンでとてもガストロノミック

 

でも易しいプライス!ビストロノミック!

美味しかった、アプティの料理も攻めたものもやっていこうと思った食事でした!

 

池尻大橋「アプティ」のシェフ

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