バスクチーズケーキを作りました。 | 週末ライフコーチ育成塾
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こんにちは寺本です。
 
外出自粛ムードで、早終いするお店が多いですね。
 
家で出来ることで何かないかな、と探していたら、
バスクチーズケーキが家でも簡単に作れると聞き
早速やってみました。
 
クリームチーズを練り
 

溶き卵や砂糖を入れて

 

この状態のまま型に入れて焼く

 
 
「こんなにびっしゃびしゃの液で大丈夫?」
という感じでしたが、焼いて冷やすとちゃんと固まりました。
 
砂糖も少なめなので
おとなの方もあっさり食べられそうです。
 
焼けたケーキはすぐ食べてしまい(笑)
写真がないです。
 
 
 
去年、私は抗がん剤治療をしていて
体力が落ちていて外出できなかったり、
免疫が弱っているため人込みを避けたりと
1人自粛状態でした。
 
 
そういう時、出来ないことに
目を向けるととにかくストレスがたまりました。
 
 
遊びに行きたい、映画見たい、
出かけたい…
 
でも、冷静に考えてみると
健康でしょっちゅう出歩いている時
「家でゆっくりしたい…」
とも思っていたんですよね。
 
家にいるしかない時は
家で出来る楽しいことを探したいですね。