ようやく、マカロン、成功しました。
ずっと、ココアのマカロンを作っていまして、
中に入っているのは、生チョコです。
マカロンって乾燥させるのに時間がかかるので、
最後までの工程でどのくらい時間がかかるのかを、
見越して、作らないと。
いちばん最初に作ったのはピエは出ていたんですが、
生地がツルツルではなかったんで、
成功とは言えなかったし、
その後は割れたり、ぼこぼこしていたりして、
どんどん失敗していたので、
けっこうへこんでました。
さて、これをちゃんと教えることができるのか？
というレベルまで自分で落とし込まないとね。
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