昨日はまあまあのお天気でした。
上司から１時間呼ばれて仕事をしていましたが、結局昼過ぎまでいる羽目に。
午前中は職場でまたパソコンの設定をし、
午後から持ち帰ってテレワーク開始。
またまた昼過ぎまでいる羽目になったので、
お昼ごはんも手っ取り早く、が優先になってしまった。
今日からは本格的にテレワーク開始です。
9時になったら、子供たちに学習時間を持たせるのも習慣化してきました。
慣れたところで29日から休みなので、
実質あと2日ですね。
スーパーで、「ひとぴろ」が半額に。
もらうことが多くて、買ったことは実はない（笑）なんだけど、
この山菜、スーパー山菜というか、ものすごいパワーを持っている！！
今が旬でもあり、強烈なにおいでも有名な、行者にんにく、アイヌネギ。
ひとぴろ、キトピロともいうし、行者にんにく、アイヌネギなど様々な呼び名がありますが、
これはコロナに負けないぞ！のこの時期にぴったりではないか！！
ってわけで買いました。
バターとの相性も良く、いくらでも食べられそうなおかわり必須の焼きそばができました。
というわけでバターで焼いたのと、付属調味料しか使ってないし、
具材も行者にんにくといかだけのシンプルなものですが、
北海道らしいやきそばに。
【材料】 一人分
マルちゃん焼そば塩 1玉
行者にんにく（アイヌネギ、キトピロ） 3～４本
いか（下処理済み、胴体のみ） １ハイ
バター 5ｇ
付属調味料１袋
【つくりかた】
1.いかは下処理を済ませ、胴体のみ使用、１センチ幅輪切りにする。
2.麺は袋ごと電子レンジ600Ｗ１分加熱し、袋を開けてほぐし、調味料半量ふりかけておく。
3.フライパンにバターを入れて熱し、いかの輪切りを炒める。
4.行者にんにくを３等分位に切り、３に加える。
5.さっと炒めたら麺を加え、しっかり具となじませてから、残りの付属調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
6.火を止めて皿に盛る。
行者にんにく。
ひとぴろって書いてますが、キトピロとかアイヌネギともいう。
北海道おなじみの山菜です。
ジンギスカンに入れたら最高に美味しい！！
もう１人前もおかわりしたいおいしさでした。
翌日人に会う心配がなければＯＫです！！
今は「おうちで過ごそう」ですし、基本、買い物以外は外に出ないようにしているので、
大丈夫かな（笑）。
残りの行者にんにくは、天ぷらにします。
ちなみに「行者菜」という野菜もあって、
こちらで紹介しています。
こちらは見た目はにら、味は行者にんにく。
網走でしか栽培されてないという野菜です。
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和風部門もこれで２件できたので、これがこのモニターの最後になりそうです。
新しいモニターも始まってますので、
今度はそちらに集中。
お天気は良いのですが、
外にも出られないのは寂しいですね。
桜のつぼみも見えるような気がするんだけど。。。
クックパッドのＴＯＰ画面のピックアップにて、
わたしのレシピが紹介されています。
マヨソテーコンテストから２件目掲載です。
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