こんばんは♪デトックスとファスティングのサロンNaturaleza～ナチュラレッサ～
アロマセラピストのしばもとです☆
タイ料理はデトックスの食材を多く使っていて
お料理にもハーブや香草が使われていることが多く
大好きなお料理のひとつ！
あと、本格的なスパイスカレーやベトナム料理も割と好きな方です♪
アロマセラピストのしばもとです☆
タイ料理はデトックスの食材を多く使っていて
お料理にもハーブや香草が使われていることが多く
大好きなお料理のひとつ！
あと、本格的なスパイスカレーやベトナム料理も割と好きな方です♪
お料理は,その地域性や、気候などに適した、植物や食材を取り入れている
伝統的なものが多く、自分のカラダに合わせて楽しむことで、デトックス作用を期待できたり、滋養強壮を期待できたり、疲れを軽減させたりしますよね！
日本で言えば冬至にかぼちゃと小豆、ゆずのお風呂に入ったり
子供の日に五月の節句のしょうぶ湯やひな祭りに頂く桜餅なども、
必ず理由があって...
殆どは季節の変わり目に体調を崩すことが、多かった時代は、
滋養のある食材を、美味しく楽しく頂くという流れで、
現在の行事となり食していたという訳です！
そんな訳で...
どんな訳？かよく分かりませんが、
今日はなんとなくタイ料理って思ったんです！
そして、ガパオ作りました
私は鶏肉が苦手なので家族の分です♪
「いっておくけど専門的な調味料、買わなくても美味しいからね～!!」
確かにナンプラー（魚醤）とか、使った方がらしいケド
全然、いつも使用している調味料で美味しくできちゃうのです☆
コツはその食材の特徴を知ることなんですよね！
たとえば、茹でたら甘みがでるとか
焼いたら香ばしくなるとか、辛味がでるとか、
炒めたら甘くなるとか、触感がよくなるとか...
もちろん、調味料にも特徴がありますね♪
そんな調味料の特徴も学べる
6月14日 ほんものシリーズ～醤油とみりんを学ぶ
～VeggyLunch会inベジタリアンカフェライラさんで開催!!
本格派ベジタリアンランチとおみやげの万能たれが楽しみ
あ...もとい
ガパオに使う鶏肉は茹でて、チキンスープを作り
雲吞スープにし、キライだという椎茸を山ほど入れました
全然気が付かない息子くん!!（私の勝ち!!やった～！）
そんな訳で今日はガパオ♪
目分量で調味料を入れていたら、
「それ本当に大さじ１なの？」と質問され
ふっっと笑い「じゃ～測りましょうか？」っとなりまして
さっそく挑戦!!
てんさい糖の大さじ１ピッタシカンカン（←古い）
ちょっと自慢な私でありました！
調味料は色々揃えなくても、
ちゃんとガパオもできるので～す！
今度クックパッドに掲載します！
（↑最近ま～ったくで...サボっています）
日本の調味料って実はすごいのね☆
調味料を知れば、特別な調味料なくても
なんとかなるわ～ってさらに思いました！
クックパッド掲載お待ちくださいね～♡
ココロとカラダの美と健康に♪
「痩身Leanエナジー体験モニター募集中」
※モニター５月16日で終了して新メニューとなります。
現在まで沢山の方々にご協力頂きました有難うございました！
今後ともどうぞ宜しくお願い致します！
2016年イベントスケジュールのご案内
2016.5.18 【札幌サロン】 募集受付中!!
美容食学カリュキュラムの旬お料理春レシピ3 11:00～14:00 残席4名
美容食学Ｓ「美容に配慮した動物性食材の活用」
2016.5.24 【エルプラザ札幌】 募集受付中 残席7席 もっとオメガ3～亜麻仁油を知る～ お土産付 定員15名2016.6.14 【ベジタブル カフェ ライラ 大通り駅 】 募集受付中
ほんものシリーズ♪～醤油と味醂を学ぶ～VeggyLunch会 定員6名 ABC_Arouses Beauty Circle
2016.5.25 【札幌サロン】募集受付中
アロマテラピークラフト講座 定員8名 残席3席
ナチュラルアロマテラピースプレー
2016.6.7 【狸小路美容室maruco】募集受付中
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着物着付け講座 初心者
着物でランチいきましょう 定員8名
今後の予定の詳細はこちらでご案内しています！
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JDG Belleza Natural 『食』スクールです。東洋医学(薬膳)やローフードなどの知識も含めた幅広い学習を発信しております。『食』は生きること。自然との調和を大切に、ひとりひとりに合った健康や美しさ、体質改善を目指しませんか。
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