昨日、お昼の「OH!ソレ!みーよ!」(関西ローカル番組、ハイヒールモモコが司会をしている若い主婦向け番組かな?)を見ていると、ちょうど食べたいなと思っていた麻婆茄子のレシピを紹介していたため、早速作ってみた。
なんと、中華料理店のシェフが教える「本格麻婆茄子」であったため、私も一度イチから作ってみようと、見逃すことなくしっかり見た。
で、スーパーで買い物。夕ご飯として作ったぞ!
写真をとるの忘れた・・・(笑)
でもかなり美味しかったし、周りにも大好評!
で、これ、ビールに合うんだよ~
ビールが進みました。
本格というだけあって、茄子の皮をすべて剥いたり、下茹でしたのだが、そういう一手間が美味しい料理を作るんだな・・・と思いました。
おっと、今、地震速報が・・・
また活発化しているんだろうか?心配。