愛知県名古屋市、一宮市にて

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

 

 

米粉マイスターレギュラー講座がスタートしました。

第1回目「米粉を知ろう」というテーマで、

色々な米粉を見て、触れて、知っていただきます。

 

 
米粉ってどの位の種類、知ってますか?
 
製菓用やパン用の米粉、上新粉の他にも
玄米の粉や焙煎されたもの。
 
和菓子の米粉に至っては、
良くつかわれるものだけでも10種類以上!
 
米粉の種類により何が違うのか?
どういう使い道なのか?
学んでいただきました。

 

 
これから試食です♪
食べ物を撮るの忘れましたが、
この日は
  • チジミ
  • バナナケーキ
  • 紅茶クッキー
  • ココアシリアルバー
を作りました。

 

 

 

 

次回は小麦との違い。

比較することで、

米粉の正しい使い方が理解できるようになります。

ご参加の皆さま、次回も頑張りましょうね♪

 

 

次回スタートの米粉マイスター講座は

↓の通り。

4月の集中講座

5月スタートレギュラー講座がございます。

 

米粉を知ると失敗から遠ざかりますよ!

 

 

 

米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

 

 

■ただいま募集中のレッスンはこちら■

【春♪桜もち&菜の花ちらし寿司レッスン】
2月8日(土) 通常レッスン
3月1日(日) 通常レッスン
3月6日(金) 通常レッスン
詳細はこちら
【米粉マイスターレギュラー講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉のパン・料理・お菓子・理論について、実習と座学でまなびます。
米粉についての基礎知識を広く学べる講座です。
2020年 5/9 5/23 6/13 6/27(全4回・全て土曜日)
お申し込みはこちらから
【米粉マイスター集中講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
2日間で学ぶ講座です。お忙しい方や遠方からの方に。
2020年 4/11(土) 4/12(日) 全2回
お申し込みはこちら
【米粉マイスター集中講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉についての基礎知識を広く学べる米粉マイスター講座内容を、
2日間で学ぶ講座です。お忙しい方や遠方からの方に。
2020年 8/16 8/17 2日連続
お申し込みはこちら
【米粉マイスター専門講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。
2020年 3/14(土) 3/15(日) 全2回
お申し込みはこちら
【米粉マイスター専門講座】
米粉マイスター協会認定講座
米粉マイスター講座を開くインストラクターになるための講座です。
一歩進んだ米粉の知識を学びたい方にもおすすめです。
2020年 8/22 8/23 土日、2日間連続
お申し込みはこちら
【米粉お菓子コースBasic】
「成功する!続けられる!米粉のお菓子」
2020年 4/14 5/17 6/21 7/19 9/13 全5回
日曜日開催
会場 名古屋市西区 ヘルシングあい様
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【米粉お菓子コースAdvance】
「オリジナルを作る力!」
2020年 4/18 5/16 6/20 7/18 8/8 全5回
土曜日開催
会場 愛知県一宮市 ココモンタージュアトリエ
【米粉お菓子コースProfessional】
「米粉のお菓子のプロになる!」※ディプロマ付き 全3回
木曜クラス 5/14 6/11 7/9
金曜クラス 5/8 6/12 7/10
日曜クラス 5/10 6/14 7/12
会場 愛知県一宮市 ココモンタージュアトリエ
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【米粉お菓子コースCake】
「ちょっとおめかし、ちゃんと作れる!」 全6回
火曜クラス 4/28 5/26 6/30 7/28 8/25 9/29
土曜クラス 5/2 6/6 7/4 7/25 9/5 10/3
会場 愛知県一宮市 ココモンタージュアトリエ
近日募集開始予定
※変更の可能性があります

【3月 春休み 親子イベントLesson】
【4~5月単発 いちご大福・わらび餅】

 

 

 

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