愛知県名古屋市、一宮市にて

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

 

 

生徒様がレッスンレポを書いてくださいました。

福井県大野市で米粉と紅茶のお教室を

開催しているいづみ庵日置いづみさんです。

 

記事リンクはこちら

 

 

 

 

 

 

 

 

米粉お菓子コースBasicの後、

Advance受講されて、先日最後のAdvanceレッスンでした。

 

 

米粉お菓子コースAdvanceは、

アレンジする力を付ける講座。

 

アレンジするという事は基礎的な素材の知識

レシピの組み合わせなどの経験を積むことが必要。

自己流では遠回りする部分を、

レッスンとしてお教えしています。

 

 

 

 

 

 

 

 

色々な米粉の教室はあるけれど、

実力を確実に上げていく事ができるレッスンは

あまり見たことがありません。

米粉お菓子コースAdvanceは

確実に実力を付けていただける講座です!

 

 

 

 

 

 

 

 

そして、内容だけに、思いを持って参加される方も多いです。

日置いづみさんも強い思いをもって参加していただき、

毎回、福井から泊りできていただき、

冬季のお休み(雪が降るので車で来るのが無理)を含めたら

1年半、通っていただきました。

本当に頭が下がります。

 

レッスン後に書いてくださったアンケートがこちら。

 

 

日置いづみさんは努力の人で、

一見地味な試作や復習など苦にならずできる人。

レッスン前後もしっかり自分のモノにする努力を積み重ねて

貪欲に成長されたと感じています。

 

そして、苦手なのは「魅せる」事。

ここはレッスンで大きく取り上げはしませんが、

出来上がったものを写真で撮ったり盛り付けたりの繰り返しで、

ご自身で磨いていらっしゃいました。

 

 

レッスンに参加するだけでも、ちゃんと実力は付くように

カリキュラムを作っていますが、

プラス努力をする人伸び率は本当にすごいです。

 

 

 

このロールケーキ、むちゃくちゃロングです!(笑)

 

 

 

 

 

この秋からも米粉お菓子コースがスタートします。

まずはBasicから受け付けています。

米粉お菓子コースBasicは、

基本の6カ月コースと、

短縮の1Day&動画コース2種類。

 

近日開講です。

米粉の実力を付けたい方、

ココモンタージュの

米粉お菓子コースでお待ちしております!

 

 

米粉を知りたい皆様に、

結果の出るレッスンがお届けできますように♪

 

 

 

 

 

 

■ただいま募集中のレッスンはこちら■

【米粉マイスターレギュラー講座 愛知 名古屋ヘルシングあい】
9/22  10/6  10/20  11/3  全4回 すべて日曜日
名古屋市西区 ヘルシングあい様
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【米粉お菓子コースBasic】
9/13  10/11  11/8  12/13  1/10  2/14  全6回 すべて金曜日
愛知県一宮市 ココモンタージュ アトリエ
詳細はこちら
【米粉お菓子コースBasic 1Day実習&動画】
10月22日(火)
愛知県一宮市 ココモンタージュ アトリエ
詳細はこちら
【1Day レモンフロスティングケーキ Neoベジタリアン®】
10/8(火) 通常レッスン
10/9(水) デモレッスン
10/12(土) 通常レッスン
愛知県一宮市 ココモンタージュアトリエ
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