愛知県名古屋市、一宮市にて

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

 

米粉マイスターレギュラー講座、

本日終了しました。

8名米粉マイスターが誕生しました。

修了された皆さま、おめでとうございます!

これからのご活躍を楽しみにしています。

 

さて、米粉マイスター講座の最終日は、

生徒さんの卒業制作の発表会です。

みなさん、それぞれご自宅でオリジナルのレシピに沿って

米粉のパン、お料理、お菓子を作ってお持ちいただきます。

 

どんなものか気になるでしょう?

ご紹介しちゃいましょう♪

動画をご覧ください。

 

 

 

 

 

最終回は、発表会の他に実習もあります。

3回目までは座学の時間が多いです。

なので簡単なものを中心に、カリキュラムを組んでいます。

 

ちょっと込み入ったレシピのものは4回目にまとめています。

メニューは

  • 米粉のうどん
  • 月餅
  • ココアシリアルバー
 

グルテンがないから難しい「包む」作業。

それを上手にできるたのレシピとコツ。

 

 

 

順番に皆さんのところを回って、

つまずいている点をクリアにしていきます。

 

 

 

最後のお楽しみ♪

みなさんにとってはドキドキもする時間?

試食タイムの前。

写真撮影会。

 

 

 

試食タイム、楽しいとはいえ、学びの時間。

みなさんの作品を頂きながら。

 

 

 

完成度の高いものばかりなので

突っ込みどころなんでまったくないのですが、

作りながら悩むこと、多いんですね。

それの解決策を提案する時間です。

 

レシピって良いとか悪いとかはなく、

それぞれで、そして終わりなき戦い?(笑)

自分の作りたいものに近づいたら完成。

 

考えて作った経験は何よりの財産になりますね!

 

新マイスターさんのご活躍が楽しみです。

 

米粉を知りたい皆様に、楽しいレッスンがお届けできますように♪

 

米粉マイスターは、2日で学ぶ集中講座と、

2カ月じっくり学ぶレギュラー講座の募集をしております。

 

集中講座は年内にマイスター取得できますよ♪

残席少なくなってまいりましたので

お早目のお申し込みがおすすめです。

↓から詳細をご確認くださいませ。

 

 

■ただいま募集中のレッスンはこちら■

【米粉マイスター集中講座@名古屋ヘルシングあい】

12月1日(土) 12月2日(日)

受講料 ¥64,800

認定料 ¥10,800

詳細はこちら

お申し込みはこちら

【米粉ピザ&ビーガンモッツアレラ講座】
受講料 ¥7,000
11月13日(金・祝) 愛知県一宮市ピルエット様
11月26日(月) 愛知県一宮市 講師自宅
12月20日(木) 愛知県一宮市 講師自宅
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【ケーキLessonグリーンデビル】
受講料 ¥8,000 1人1台お持ち帰り付き
12月17日(月) 愛知県一宮市 講師自宅
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【Neoベジタリアン®ベジTACOライス】
受講料 ¥7,000
2019年2月21日(木) 愛知県一宮市 講師自宅
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【米粉マイスターレギュラー講座】
2019年 1/15  1/29  2/19  3/15
受講料 ¥54,000
認定料 ¥10,800
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