愛知県名古屋市、一宮市にて

米粉とビーガンのお料理教室を開催中の

coco montage【ココモンタージュ】 ヨウコです。

 

 

12月17日に開催予定のグリーンデビルの魅力を

語りたいと思います!

 

愛してやまないこちらのケーキ。

ファンもとっても多いケーキです。

 

ファンの多い理由は

  1. 作るのが簡単
  2. 美味しい
  3. 日持ちする

 

からです。

 

ひとつづつ、ご説明していきましょう。

作るのが簡単

 

ホールケーキってね、普通はいくつかのパーツを

作って、それを組み立てて(モンタージュして)完成させます。

定番にしている米粉のデコレーションを例にとると、

①ジェノワーズ ②豆腐クリーム ③シロップ ④フルーツの処理 ⑤ナパージュ

という作業をします。

 

一つ一つは簡単。

でも、一つ一つにコツもあり、

計量しなければならず、

洗い物も出る。

 

これが普通のケーキです。

そしてこれは手がかからないほう。

凝ったケーキだと、クリーム2種や

ちょい細工が加わったりします。

 

でもこのケーキはパーツがたった2つ!

という事は手間がすっごく減る!

クリームとケーキだけを組み合わせて

あとは市販のジャムを使ってアクセントを付けます。

 

めんどくさがり屋さんでも、気軽に作っていただけますよ♪

 

続いて

おいしい

 

簡単だからって美味しさをあきらめたらだめ!

材料をリッチに使って、材料の美味しさを表に出します。

そして食感の滑らかさ、柔らかさなどは

レシピを調整することで叶えます。

 

リッチに使ったのはカシューナッツなど。

しっとりした食感と、くちどけの良さ、

ミルキーな風味を感じさせてくれます。

 

豆乳や緑茶パウダー、ジャムなどの手も借りて

美味しさのはーっもにーを作っています。

 

最後に

日持ちする

 

米粉は冷蔵庫に入れると劣化が早いです。

でもこのケーキは3日くらいは大丈夫♪

材料の配合と組み合わせ方で、

ケーキを保湿することで保存性をアップしています。

 

ケーキを作る日って、ちょっと何か特別な日ですよね。

そんな日って、ご飯も頑張らなきゃならないし、

だからって、普段の家事が減るわけじゃないしーーー。

 

ケーキは買おうかな?

と思っちゃってもしょうがない。

 

でも、前日に作っておけたらどう?

手作りケーキも大丈夫かも!

って思えません?

 

食べ残しても次の日楽しめばいいし♪

 

 

 

美味しいも簡単もあきらめない!

グリーンデビルケーキLessonです。

 

クリスマス前にマスターしませんか?

 

 

グリーンデビルLesson

 

【内容】

12㎝のグリーンデビルケーキをおひとり1台仕上げてお持ち帰りいただきます。

ケーキの試食と、おむすび、お味噌汁付き。

  

【開催日時】

12月17日(月)

 開場        10:20

レッスンスタート  10:30  

終了予定      14:00          

※終了時間はレッスンの進み具合より変わります。余裕を持ってお出かけくださいませ。

 

【開催場所・募集人数】

 

講師自宅  愛知県一宮市

お振込み後に、会場詳細をお知らせします。

※お車でのお越しが便利です

募集 4~5名様

 ※開催1週間前になっても催行人数に満たない場合は開催を見合わせる場合がございます。


【受講料など】

受講料 ¥8,000(税込み)

キャンセルポリシー

開催14日前~前々日…半額   前々日~当日…全額

※手数料を差し引いた金額を返金致します。

 

 

【持ち物】

 エプロン、髪をまとめるもの(長い場合)、手拭き、筆記用具

保冷剤、保冷バック

 

 

米粉を知りたい皆様に、楽しいレッスンがお届けできますように♪

 

緑茶と組み合わせているのは

程よい酸味のアプリコットです♪

 

■ただいま募集中のレッスンはこちら■

【米粉マイスター集中講座@名古屋ヘルシングあい】

12月1日(土) 12月2日(日)

受講料 ¥64,800

認定料 ¥10,800

詳細はこちら

お申し込みはこちら

【米粉ピザ&ビーガンモッツアレラ講座】
受講料 ¥7,000
11月13日(金・祝) 愛知県一宮市ピルエット様
11月26日(月) 愛知県一宮市 講師自宅
12月20日(木) 愛知県一宮市 講師自宅
詳細はこちら
【ケーキLessonグリーンデビル】
受講料 ¥8,000 1人1台お持ち帰り付き
12月17日(月) 愛知県一宮市 講師自宅
【Neoベジタリアン®ベジTACOライス】
受講料 ¥7,000
2019年2月21日(木) 愛知県一宮市 講師自宅
詳細はこちら
【米粉マイスターレギュラー講座】
2019年 1/15  1/29  2/19  3/5 すべて火曜日
受講料 ¥54,000
認定料 ¥10,800 認定が必要な方のみ
詳細はこちら
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