いぐさを食べ物として捉えている人は少ないかもしれません。しかし実際には優れた栄養価が備わっており、古くから薬草として用いられるなどおなじみの食材でした。そんないぐさを青汁の主な原料とした製品もあるらしい。
いぐさを使った青汁のおもな特徴は食物繊維が豊富に含まれていること。青汁の主な原料にはどれも食物繊維が含まれていますが、いぐさはその中でもトップクラス、ケールのじつに1.5倍にも達します。便秘に悩まされている人、美容･ダイエットに青汁を役立てたい人にとってはとくに魅力的なポイントとなるでしょう。
それからクロロフィル。こちらも腸の健康を改善する効果があるほか、胃の調子を整えてくれたり、殺菌や消臭効果も備えています。食物繊維やビタミンCと併せて摂取することによって美肌効果やにきび対策にも役立ってくれます。
ポリフェノールが豊富に含まれている点もいぐさの特徴として忘れてはならないでしょう。体の老化を防ぐ抗酸化作用で知られるポリフェノール。いぐさにはこれが豊富に含まれているため、若々しい肌を維持する効果はもちろん、血管を丈夫にして動脈硬化や高血圧を防ぐといった効果も期待できます。
そのほかビタミンAやビタミンCといった各種ビタミンも豊富に含まれているため、健康から美容まで幅広い効果を期待することができるでしょう。また、他の青汁の主な原料に比べて風味にクセがなく飲みやすい点も大きな特徴です。
とはいえ、いぐさって畳の材料になるものですよね？みずみずしい大麦若葉とかケールに比べると何となく良いものとは言えないような・・・。私も今までいぐさを使っている青汁は見たことないですし、昔はあったのかも知れませんが、今はメジャーではないもよう。