ケールと同じくこの大麦若葉も青汁では良く耳にします。
これは単純に大麦を成長途中、若葉の時に摘んだものを指します(σ・∀・)σ
食物繊維を多く含まれているこの大麦若葉は白米の10倍とも言われています。
他の野菜と栄養価を比べても全然違います；
特に多く含まれているのは、ビタミンやミネラルヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
青野菜のほうれん草と大麦若葉を比較してみると凄い事が分かります。
マグネシウムはほうれん草の4倍
カルシウムは11倍、カリウムは18倍もの量
ビタミンCに至っては30倍以上含まれているんです( ´ﾟдﾟ｀)
コレだけを見ていても健康に良いのが分かりますね。
健康面だけでなく、大麦若葉の要素はダイエットにも効果があります！
新陳代謝をよくするので脂肪が燃焼されるんです(*‘ω‘ *)
抗酸化作用もあり、シミやしわなどの改善、アンチエイジング効果の一つとして
かなり注目を浴びています。
このような事から、大麦若葉は青汁に欠かせない原料の一つなんです