林屋新兵衛の抹茶スイーツ
暑い季節にぴったりの涼しげな抹茶スイーツです。
抹茶葛ねり 432円（税込）
職人が繊細な火加減で丁寧に練り上げることで生まれた「抹茶葛ねり」。
「葛のねっとりととろける心地良い舌触り、抹茶の苦み、うまみ、
甘みをすべて引き出し、じっくりと練り上げた逸品です。
生クリームのコクと和三盆のまろやかな甘さ、
抹茶の上品なほろ苦さのバランスにこだわりました。」
笹を開くと、深い緑色、抹茶色のつやが涼しさを感じます。
開く瞬間も楽しいです
プリンとした感じです。
食感はねっとりとして、ほろ苦くて、甘さはほんのり、抹茶の濃厚な味わいが広がります。
ねっとり感がゆっくりと口の中でほどけていって、とろけて、ひんやり感もあって、夏にぴったりな、さわやかな抹茶スイーツです
抹茶のほろ苦さには、上質な抹茶の深い旨味を感じます
オンラインショップでも扱っているようです。
