南会津の漬物

赤カブの漬物。

自然と、この色になります。

ピリッとの辛みが、旨さです。

たくあん。

歯ごたえが、御馳走です。

いずれも集落のご近所から、おすそわけ。

畑で作って、自分で漬けて。

地域に伝わる、当たり前の食文化が、なによりの御馳走。