夏季限定「冷やし鱧出汁らーめん」
白ご飯
朝ラーで訪問♪
『ラーメン ガモウスマイル』
この日は朝ラーで「ラーメン ガモウスマイル」さんへ。
お店のSNSで季節限定の「冷やし鱧出汁らーめん」を販売開始される案内がありました。「ガモウスマイル」さんの夏の風物詩、毎年このラーメンを頂くのを楽しみにしています！週末に伺ってきました。お店で限定麺を頂く事が出来て嬉しいです♪
「ラーメン ガモウスマイル」さんでは、鶏や期間限定で旬の魚介を使用した醤油ラーメン、塩ラーメン、まぜそば（チャーシュー、どて焼き）、魅力的な限定ラーメンやサイドメニューを頂く事ができます。朝から営業頂いているので、ガモウさんに伺うと朝から美味しいラーメンを頂けます。
前回訪問は1月下旬、限定「味噌らーめん」、どてやき、ロイヤルポーク背脂トッピング、白ごはんを頂きました。中華鍋で炒められたスープはアツアツ、香ばしい味噌に背脂のコク、お野菜やどてやきのまろやかな旨味広がる、マイルドで優しい味わい。むちゃ美味しかったです！
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この日は開店時間少し前に到着、券売機で食券を購入後、お店の方の案内でカウンター席へ。冷やし鱧出汁らーめん、〆雑炊の白ご飯もお願いしました。
夏季限定「冷やし鱧出汁らーめん」
白ご飯
店内はとてもきれいで丁寧な接客、ワクワクしながら到着を待つ事数分、ラーメンが到着です、じゃーん
おお！むちゃ美味しそう！
鱧に梅肉の色鮮やかなトッピング、ヒンヤリ和風の爽やかな香り！美しいビジュアルで、むちゃ美味しそうです！
・スープ
スープはヒンヤリ、鱧出汁と醤油スープのすっきりした旨味、梅肉やすだちの爽やかな香りに、和出汁と鱧の風味豊かな味わい。とろみがありまろやかで上品、暑い夏にひんやりと爽やか、むちゃ美味しい！
・麺
麺は中細のストレート麺、器への盛り付けがとても美しく、冷水でしめられた麺は、しっかりしたコシで食感よく、のど越しよくスルスルと頂けます。麺をすするとスープの旨味が広がります。
・トッピング
トッピングには、鱧の湯引き、梅肉、すだち、穂先メンマなどなど。鱧の湯引きは肉厚があり、脂がのっており、旨味がたっぷり詰まっていて風味豊か。酢橘や梅肉はさっぱりした香りで一緒に頂くと爽やかな酸味が広がります。穂先メンマは表面はコリコリした食感、スープに浸し、味と香りを楽しみながら頂きます。
・サイドメニュー
麺を頂いた後、白ご飯を雑炊風に頂きます。旨味あるスープで頂く白ご飯は抜群の美味しさ、酢橘や梅肉のさっぱりした風味、暑い夏に涼しげな味わいが広がり、このまま最後まで完食、美味しく頂きました。
ヒンヤリ爽やか、鱧の出汁で頂くラーメンに大満足！
むちゃ美味しかった！
美味しい冷しラーメンに大満足♪とても美味しかったです。この日も素敵なラーメンを頂けました。またお店に食べに伺いたいと思います♪
美味しいものを求める旅は続く・・・ ブイ
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ラーメン ガモウスマイル
大阪府大阪市城東区今福西1-11-5
蒲生四丁目駅徒歩2,3分くらい
営業時間
07:00～15:00
定休日
月曜
営業時間・定休日は変更となる場合がございますの で、
ご来店前に店舗にご確認ください。
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