夏期限定「冷やし緑茶中華そば」
山わさびめし
ランチに訪問♪
『YAMACHAN』
この日のランチは「YAMACHAN」さんへ♪
この日はお家の用事があり大阪市内へ。「YAMACHAN」さんで限定麺の冷やしメニューの販売が開始されており、とても美味しいメニュー、今年も食べに伺ってきました♪
「YAMACHAN」さんでは、鶏と魚介の2種の中華そば（豊潤、淡麗）、鶏白湯、西山製麺を使用した味噌、辛味噌、魅力的な限定ラーメン、セットメニュー、サイドメニューなどを頂く事ができます。
前回訪問は去年の8月、「味噌らーめん、レアチャーシューTP」を頂きました。スープは豚骨のお出汁に香ばしい味噌の風味、味噌の香りがよく、コク旨で深みある味わい。玉子縮れ麺とスープの相性バッチシ！むちゃ美味しかったです！
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この日はお昼遅めにお店に到着、お店の方の元気な笑顔と共に店内へ案内頂き、カウンター席へ。この日は楽しみにしていた限定メニューをお願いしました。
夏期限定「冷やし緑茶中華そば」
山わさびめし
ワクワクしながら到着を待つ事数分、ラーメンが到着です、じゃーん
おお！むちゃ美味しそう！
清涼感あふれるガラスの器に盛り付けられたラーメンは爽やかな和風出汁の香りにヒンヤリ冷えた冷し緑茶中華そば♪あっさり爽やかな香り、むちゃ美味しそう！
・スープ
爽やかな和風出汁の魚介スープ！スープはヒンヤリ、鶏と魚介のお出汁に緑茶の風味広がる爽やかな味わい。魚介出汁は優しい煮干しの味わい、澄み切ったスープに緑茶の爽やかなコクと旨味が広がります。まろやかで優しい旨味、削り昆布（とろろ昆布）を混ぜ合わすと昆布の優しい風味が広がり、むちゃ美味しい！
・麺
麺は平打ちの中太麺、清流のように美しく盛り付けられた麺は、風味豊かでとろみのあるスープにしなやかに絡み、のど越しよくスルスルと頂きます♪麺をすするとお出汁の爽やかな味わいがふわっと広がります。
・トッピング
トッピングは豚肩チャーシュー、カイワレ、削り昆布（とろろ昆布）、白ネギなどなど。爽やかな風味豊かな香りに彩り豊かなビジュアル。
チャーシューはレアな仕上がりで色合いよく、噛むと肉の旨味や甘味がふわっと広がります。刻み白ネギとカイワレは新鮮で食感よく、削り昆布（とろろ昆布）はふわっとした食感、スープに浸すと、昆布のコクと旨味の上品な味わいが広がります。麺とスープと共に頂き、上品な味わいを楽しみました。
・サイドメニュー
麺を頂いた後、〆の山わさびめしを頂きます。スープを器に注いで醤油を少々かけて頂きます。魚介の旨味が詰まったお出汁に山わさびのアクセントが広がり、抜群の美味しさ、あっさりで爽やかな旨味が広がり、ご飯もスープも最後まで美味しく頂きました♪
爽やかな味わいの冷やし緑茶中華そばを堪能♪
むちゃくちゃ美味しかった！
あっさりで爽やか、〆の山わさびめしも抜群に美味しかったです。この日も素敵なラーメンと出会えました。またタイミングみて食べに伺いたいと思います♪
美味しいものを求める旅は続く・・・ ブイ
※すいません、コメントは閉じさせていただきました。
後程訪問させて頂きます♪
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YAMACHAN
大阪府大阪市福島区海老江2-2-12
JR海老江駅から徒歩3,4分くらい
営業時間
11:30～15:00(14:30L.O)
18:00～21:00(20:30L.O)
営業時間はSNSにて案内があります。
夜営業有無等詳細はSNSを確認下さい。
定休日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、
ご来店前に店舗にご確認ください。
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