「お肉とお塩（麺大盛）」
ランチに訪問♪
『NAKAGAWA わず』
この日のランチはNAKAGAWA わずさんへ。淡路駅から徒歩で3，4分の立地。同じ淡路の名店緑乃助商店さんのセカンドブランドのお店です。
9月に「新生わず」としてイメージチェンジが行われた後、10月にレギュラーメニューを鶏と背脂煮干ししょうゆとして再整備されました。「新生わず」に変わってから初訪問！前回訪問は7月、限定麺「THE 冷やし中華」を頂きました、むちゃ美味しかった！
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この日は開店少し前に到着。開店と同時に店内に。消毒後、券売機へ。
まだ未食だった塩ラーメンを頂く事にしました。お肉増量の方をぽちっと！「お肉とお塩」。
食券を店員さんにお渡しし麺の量を聞かれます。大盛でお願いしました。
「お肉とお塩（麺大盛）」
店内はとってもお洒落でバーのような雰囲気、以前のままでしたが流れる音楽が変わっています。それだけで雰囲気もかなり変わってるイメージに感じます。
店内は消毒、席数や距離、清掃の対策を取られて営業されています。
味変グッズはこちら。
可愛らしいお人形と共に辛みを追加できる調味料が用意されています。ピリ辛風の調味料でした。
待つ事数分、ラーメンが来ました、じゃーん
おお！むちゃ美味しそう♪
圧倒的多数のチャーシュー！スープのお塩もクリアな色合いでとっても美味しそう！
トッピングはメンマ、ネギ、2種のチャーシュー（豚チャーシュー、鶏チャーシュー）などなど。チャーシューがとっても美味しそう！
スープ美味しい～！
スープは鶏の風味香る塩スープ！鶏出汁で鶏の旨味が前面に出ており、表面には鶏油でスープは熱々、鶏の旨味がギュッと詰まった味わい深いスープに仕上がっています。
麺もむちゃ美味しい！！
麺は手打ち風の自家製縮れ太麺。モチっとしていて弾力あり、手作り感満載の麺は小麦の風味もあり、縮れ具合の食感はなかなかよくて美味しい！こちらの麺は以前と雰囲気は変わっています。
チャーシューむちゃ美味しい！
そのチャーシューが肉増しによっていっぱいトッピングされています。豚チャーシューはいい具合のレア感！肉の厚みもありとても食べごたえがあります。肉の旨味がギュッと詰まっていてとても美味しい！
鶏チャーシューは直前で炙られており香ばしい味わい。柔らかく味付けもよくお口の中で旨味がふわっと広がりました。
トッピングのメンマはコリコリした食感で食べごたえあり！
ネギは太めでそれ自体の味わいを楽しめます。最後はネギを頂いて〆ました。
「新生わず」としてイメージチェンジされたラーメンを堪能しました。
美味しかった！
背脂煮干ししょうゆラーメンも味わってみたいです。またタイミング見て食べに伺おうと思います♪
同じ淡路の名店緑乃助商店さんの2号店が11月12日に阪急西宮北口駅すぐの場所にオープンされるそうです。
美味しいものを求める旅は続く・・・ ブイ
※すいません、コメントは閉じさせていただきました。
営業時間
11:00～14:00
18:00～22:00
定休日
定休日無し
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、
ご来店前に店舗にご確認ください。
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