こんにちは
昨晩は飲みすぎました。。笑
って、そんなに酔っ払ってはいない。。笑
カウンターのみ、貸切な割烹でしたが、、
劇的に美味しかった。。です。。涙
天然の鮎とか出てきた。。美味かった。。。
テンション爆上がりすぎて、今日は寝坊です。。笑
ジェネラル編です
そこの割烹の大将はエッジかかっていて、
「おれ嫌いな客は出禁してる」とのこと・・・。
この割烹は結構、医療関係者の集いの場になっているらしく色々な人が来るらしく。。
色々バトってるらしいです。。。笑
とある医師は
「俺の食べ方で食べるから文句言うな」→出禁
「俺が食いたいもの出せよ」→出禁
よく、ラーメン屋でもおしゃべり禁止とか、子連れ禁止とか色々ルールあるところあると思うんですが。。
基本的に、大将（責任者の）意向がルールであって、それに柔軟に添えずに
俺が、俺が
みたいなのはダメだなと。。
そーゆー人って、自分が一番偉いと思っているし、医師は神、その他はアホって思っているタイプだよね。
大将ご自身も、手術されたりしてお身体無理しながらも美味しいお料理を作られている
すごいです。。料理って作り手のお心をいただいていると思っています。
勉強できても、人に感謝できないのは医者になるなって思うよね。
なんでか知らんが、医療従事者に多い。
先日、同僚が某コーヒーショップでバイトしてるんですが。。。
「なんか、あの人に教えてあげても、ありがとうって言わないんですよ。前職聞いたら看護師って言ってて、看護師ってあんなに常識ないんですかね？私はそんな看護師になりたくないです」とぼやきに来ました 笑
看護職の人も、ありがとうとごめんなさい言えない人本当に多い 笑
もう、やばいレベルですね。。。笑
ただ、その中でも、本当に素晴らしい先生もいるので、やはり育ちなのか、気質なのか。。
日々人間観察継続中・・・