すいかがごろごろ...。
覆いをよけると、さらにごろごろ...。
画面の外にもごろごろ...。
4年前に亡くなった義祖父がスイカ好きで
毎日1玉食べる勢いだったのが、
彼がいなくなってからも
同じ量を収穫するので
消費が追い付かず...。
さて。
先日の残念なかぼちゃ。
まだ2/3玉も残ってます。
1/4玉で約400gだったので、あと
1kg近く残ってる計算に....。
はて、どうしたものか
で。こんな時は！
大抵の食材を受け入れてくれる
カレーを採用してみました！
なんちゃって、夏野菜カレー
だって、夏だもん。
暑いんだもん。
やっぱ、カレーライスでしょ！？
ごめん、カレーうどんになった
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夏野菜カレー （大人2人分＋子供2人分）
夏野菜 適量（なすび、パプリカ、ズッキーニ、トマト、ピーマンetc.）
残念なかぼちゃ 1/4玉（300～400g)
玉ねぎ 中1玉
人参 中1本
カレールウ 適量（お手持ちのカレールウに合わせてください）
水 適当
牛脂（あれば）
お好みで肉
1. 野菜を適当に食べやすい大きさに切る。
2. 活力鍋に油（分量外、あれば牛脂）をひき、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、人参も合わせて炒める。水200cc追加して、低圧1分。（肉を入れるときはここで。）
3. 2. の間に、夏野菜を魚焼きグリルで焼く。油を軽くまぶすといい感じ。（完全に火が通らなくてもOK）
4. 2. の圧力が抜けたら、3. を追加して、子供分を取り分ける。
5. 水分を追加して、カレールウをとかし、10分程ほのかにぽこぽこする程度に煮込む。
まぁ、夏野菜を別に焼くだけで、いつも通りカレー煮込めばできあがり。
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家族はかぼちゃが入ってると
期待していないので、
抵抗なくパクパク食べてました。
で、実際は...
かぼちゃの甘みはありませんが
水っぽいかぼちゃを煮込んだ時の
ねっとり感が、カレーと相性がいいみたい。
味より食感の勝利。
でもまぁ...
ふつーのカレーです
カレーに入れたら、まぁ食べれましたよって
話で、終わりにしときます。。。
あぁ、もうアイデアないよぉ
残念なかぼちゃ、
あとどーやって食べよか
☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*目標まで@5.2kg☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*ﾟ ゜ﾟ*
1日1回、愛の1ポチリありがとうございます。
残念じゃなく食べれる方法知ってる方よろしくお願いしますm(_"_m)
