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🌼ご訪問ありがとうございます🌼
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Tag!
本日のレシピは♪
主菜・お肉料理です！
ポルトガル料理アレンジ第3段☆
豚肉のバルサミコ酢煮込み
Gekocht Schwein mit Balsamessig
ポルトガル料理アレンジレシピシリーズポルトガルでゲットした料理本をもとに
より身近な食材で日本人にも合う味付けに
アレンジしたレシピをご紹介するシリーズ♪
「甘みが豚肉によく染みてる！」
って主人より^^
今回が第3回目となるポルトガル料理！
ちょこっと作り置き「ちょこつく」で
作っておいたので、
当日は温めてお皿に盛り付けるだけ♡
一晩置くことでスープの旨味が
より豚肉になじみ、美味しくなります。
本家のレシピはウサギのお肉を
使うものでしたが、豚肉で代用します。
バルサミコ酢を使うと
こんなに美味しいスープができるんだ！
と感動しちゃうレシピです。
ぜひ一度お試しください♪
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レシピ-Rezepte- ポルトガル料理アレンジ第3段☆
豚肉のバルサミコ酢煮込み
Süsssaures Schwein mit Zwiebeln
♡材料(4人分)♡
・玉ねぎ 3玉
・豚肉 肩ロース 500g
・コンソメ 小さじ3
・砂糖 大さじ1
・バルサミコ酢 大さじ3
・塩胡椒 適量
・オリーブオイル 大さじ2
♡ポイント♡
玉ねぎは焦げないように弱火でじっくり炒めます。
バルサミコ酢は最後に加えることで風味をよくします。
一日置くとスープが豚肉になじみ、より美味しくなります。♡作り方♡
豚肉は食べやすい大きさに切り、塩胡椒をふっておく。玉ねぎは細いくし切りにする。鍋にオリーブオイルを敷き、コンソメを加えて炒める。
砂糖を加え、焦げないように注意しながらさらに炒める。
最後にバルサミコ酢を加える。
豚肉を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。豚肉に火が通ったら完成！
バルサミコ酢の甘めのソースが
美味しいです。
玉ねぎとともに豚肉をどうぞ♪
美味しいです。
玉ねぎとともに豚肉をどうぞ♪
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食材-Zutaten- 
ドイツで手に入れた食材・豚肉 肩ロース(Schwein Schulter)
・玉ねぎ(Zwiebeln)
・バルサミコ酢(Balsamiessig)
・玉ねぎ(Zwiebeln)
・バルサミコ酢(Balsamiessig)
♡豚肉 肩ロースはこちら♡
豚の肩肉のかたまりです。
今回のレシピでは半分を使用し、もう半分は別のレシピに使用しました。
そちらのメニューもまた後日ご紹介させてください^^
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お話-Anna's Zeit- 昨日公開したYouTubeチャンネル。
(詳細はこちら→♡)
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周りの方々に支えられてのスタート。
本当に感謝の気持ちでいっぱいです*^^*
来月分の撮影日もすでに決定済み！
ますます気合を入れて
レシピと動画づくり頑張ります！
♡YouTubeでレシピ動画を配信中♡
『AnnaとShikiのキッチンinドイツ』
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お待ちしております≧ω≦
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