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🌼ご訪問ありがとうございます🌼
日本より時差8時間離れたドイツより
日本より時差8時間離れたドイツより
ドイツの食材を使って
日本でも簡単に作れるレシピ
をご紹介しています。
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Guten Abend!
本日のレシピは♪
副菜・スープです！
ポルトガル家庭料理アレンジ☆
レタスとサラミのガーリックスープ
Eisbergesalat mit Knoblauch Suppe
ポルトガル家庭料理アレンジシリーズポルトガルでゲットした料理本をもとに
より身近な食材で日本人にも合う味付けに
アレンジしたレシピをご紹介するシリーズ。
「レタスたっぷりでうまいよ！」
って主人より^^
ポルトガル旅行のときに買った
ポルトガル料理の本。
ドイツ語とポルトガル語の2冊を
購入しましたが、まずドイツ語の本
参考にしてみることにしました♪
ドイツや日本では手に入りづらい
食材を使っている場合もあるので
本家のポルトガル家庭料理を
より身近な食材で簡単に作れるように
アンナ流にアレンジ。
より身近な食材で簡単に作れるように
アンナ流にアレンジ。
「ポルトガル家庭料理アレンジレシピ」
記念すべき第一弾です♡
今回ご紹介するスープも
本来はキャベツやじゃがいもなどが
入るレシピでしたがレタスで代用しています。
味付けもちょこっとアレンジ。
ポイントはすりおろして入れるにんにくです。
ポルトガル料理ぜひ作ってみてくださいね♪
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レシピ-Rezepte- ポルトガル家庭料理アレンジ☆
レタスとサラミのガーリックスープ
Eisbergsalat mit Knoblauch Suppe
♡材料(4人分)♡
・レタス 半玉
・にんにく 2かけら
・玉ねぎ 1玉
・サラミ 100g
・水 1.5リットル
・塩 小さじ2～
・ローリエ 1枚
・オリーブオイル 適量
♡ポイント♡
レタスはキャベツでも美味しく作れます。サラミはチョリソーでも美味しいです。
スープに対してレタスはたっぷりと入れます。
にんにくは炒めずに、すりおろしたものを入れることがポイントです。♡作り方♡
レタスは細切り、玉ねぎはみじん切りにする。サラミは薄切りにする。
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとレタスを炒める。
しんなりしてきたら水を入れ、すりおろしたにんにくと塩、ローリエを加えて煮込む。
最後に薄くスライスしたサラミを入れて完成！
翌朝に温めて朝食にしても♪
ライスを入れても美味しいです^^
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食材-Zutaten- 
ドイツで手に入れた食材・レタス(Eiebergsalat)
・にんにく(Knoblauch)
・玉ねぎ(Zwiebeln)
・サラミ(Salami)
・ローリエ(Lorbeer)
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お話-Anna's Zeit- ポルトガルで購入したレシピ本はこちら！
ポルトガル料理レシピ本
ポルトガル料理レシピ本
左がポルトガル語、右がドイツ語です。
ドイツ語のほうは他にも色々な言語に
訳されていましたよ♪
英語もありましたがドイツ語にしました。
写真の撮影のしかたも日本のレシピ本とは
全然違っていてこれまたお洒落で面白い。
見ているだけで楽しいです。
分からない単語は調べながら
ぼちぼちと挑戦していけたらと思います。
8月ど真ん中ですが肌寒いハンブルク。
もう長袖パジャマで寝ているし
曇りの日なんかは家の中でも
長袖の上にもう一枚羽織っているくらい。
ハンブルクの夏は終わっちゃったのかな？
そろそろ衣替えをしようかしら(涙)
それでは・・・♪
チェックしてみてくださいね♡
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最後までご覧いただき
ありがとうございました♡
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