牛丼は親が作って、コロッケは私が作りました。
本当は今日コロッケ作る予定ではなかったんだけど、コロッケ作るの？って何故か親が言い出して。。
大量にあったジャガイモを見て、「後でコロッケ作ろう」と私が数日前につぶやいたのを覚えていたらしく、何故か今日コロッケを作ることに。。
まだ冷凍していないひき肉と、茹でたジャガイモと、冷凍で購入していたコーンを混ぜて、つなぎに昼のハンバーグ作りで余った溶き卵を加えて、タネ作り。
今回はバイトが入ってたので少量だけ作ることにしました。
少量だとすぐ出来て気分良い
夕食用に４コ揚げて、残りは後でも食べられるように冷凍に。
お弁当用の小さな一口サイズのコロッケも一緒に作成
後は当日、揚げ物をする時間を作る為に、早起きするのみです。。