この間作った魚の型を使った飴のピエスが完成しました！
ベタという魚をモチーフにして、水の中をイメージした作品に仕上げました。
実は今度工芸菓子の本が出版されるんですが、その本に先輩のチョコレート工芸作品と今回の作品が掲載されます。
なので、全体の写真のUPは出来ませんが、魚と土台部分の写真だけUPしようと思います。
ちなみに今回作ったピエスの大きさは55ｃｍです。
↑この間の型からシリコン型を作ってスフレで作りました。
ヒレは引き飴です。
このほかに赤い魚も作りました。
↑土台部分
水草をイメージした飴とエビがついています。
モンタージュのときパーツを落としてしまったため、若干飴のカスがついてしまいました。
本に関しては未だ自分も詳細を知らないので、分かり次第日記に書きたいと思います。
