贅沢なレッスンで贅沢なものを作ったよ～♪

取り急ぎのアップです( ´艸｀)


最近、FBネタが、自作のパンと酵母ネタばかり(/ω＼)

先日「パンの人」と呼ばれた私です（爆）


（だって、毎回仕上がりが違うし酵母は生きてて楽しいし美味しいんだもん）



今日は、天然酵母のじゅりんパン教室で

クロワッサンを教えて頂きました。






良質の粉と、良質のバター

てんさい糖、天然塩、

そして手間暇かけて育てた天然酵母の元種を使って

時間をかけて捏ねて作ります。


何層にもなったバターの層が見事♪

なんて贅沢なパンでしょうね

昨年、じゅりんさんに頂いて美味しさに感動！

作りたかったんですよね。


今時、バターだけで作ってあるパンなんて

ほとんど売っていませんよ～｡ﾟ(T^T)ﾟ｡

天然酵母のクロワッサンの美味しさを知ると

普通のクロワッサンでは物足りなくなってしまう。


レッスンの合間には、こんなお洒落なランチも…

レシピも教えて頂き、みんなで盛り付け♪



お肉を挟む、中華パンも手作り…めっちゃ美味しい＾＾




寒い季節でないと作り難いので、今のうちに

何度か作って覚えたいなと思います。

そして、ランチのメニューも近いうち作りたいなﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ

大石さん、今日もありがとうございました。

ご一緒して下さった皆様も・・・楽しい時間をありがとうございました。

お洒落なカンパーニュや

先日のセミナーのお土産にもお願いした

人気の和メロンパンを作った方も♪



「パン頂戴って言わないから写真撮らせてね」って

変な事を言ってお写真撮らせて頂きました（爆）

（パンが欲しいって顔に書いてあったらしい・笑）