通信『ホシノ天然酵母8回コースのご案内』 | 『2〜3日経っても柔らかいふわふわパン』を作る教室 千葉県・大阪・通信講座レッスン

『2〜3日経っても柔らかいふわふわパン』を作る教室 千葉県・大阪・通信講座レッスン

千葉県船橋市で、無添加でありながら2〜3日は温めずにしっとりふわふわなパンを独自の指導法でレッスンしています。大阪でもコースレッスンを開講いたします。通信講座レッスンでは、全国の生徒さまが受講中です。


テーマ:
おはようございます。
 
『イースト&無添加で2~3日経っても温めずにふわふわパン作り』
 
千葉県船橋市・大阪・通信講座レッスン
パン教室講師の平野宏子です。


気付けばもう3月下旬に突入するのですねびっくりびっくり   明日は大阪に行きます新幹線  中級クラスの皆さんは、いつもの持ち物と、メニューで必要なのはピザのめん棒、あと柔らかすぎて生地がうまく伸ばせない時のために小さいキャンバス地があると安心だと思います。次回のレッスンは、5/30〜6/1で会場が空いていましたので、皆さんに確認してから予約して帰るつもりです。

大阪教室体験レッスンをお申し込みくださっている方は、今回4名様という少人数レッスンになります。1テーブルレッスンになるので、ご説明の時間も十分に取れます。全員大阪以外からお越しくださいますので、どうぞ気をつけていらしてくださいね照れ


さて、本日から通信レッスンでのホシノ天然酵母8回コースを受け付けます。早めに人数を把握する必要がありますので、25日までにクスパへお申し込みくださいお振込みは31日までにお願い致します。なお、このコースはAngeの生徒様(退会された方でもOKですが、ご連絡なく退会された方はお断り致します)のみお申し込みいただけるコースとなっております。

このコースは、ふわふわパンが大好きなAngeの生徒さんのために、天然酵母パンでもふんわり美味しいパンなら作ってみたいという方用にレシピを作っています。入門編的なイメージです。毎月1メニューペースで8ヶ月レッスンになりますが、時期的に水分も変わってくると思いますので、郵送(レシピ作り)も動画撮りもいつもの通信と同じで2ヶ月ごとに発送とさせていただきますね。(お申し込みは最初だけで大丈夫です)

いつもの通信レッスンでは、パスできるルールがあるため、そのメニューを申し込んでない方に動画をお見せすることを避ける必要もあって、レッスン期間ごとに動画を入れ替えています。また、レッスン期間を区切ることで、生徒さんがいつか時間がある時に・・・とだんだん溜め込んでしまうことを防ぎたい思いがあります。


しかし、今回は全メニューのお申し込み(メンバー様が変わらない)になりますので、1月まで全ての動画をFBから消さなくてもいいかな?と考えていますが、溜め込んでしまう方が出てしまうリスクはありますよね。それが心配です。ご本人様次第なので、頑張っていただきたいです。

最初の2メニューですが、基本のシンプルなパンをご希望という声もお聞きしたものでまだ迷っていまして・・・。白パンは決定なのですが、今月中にもう一つを決めたいと思います。バターシュガーにするか、それとも別メニューを考えるか・・・。もうすこしお待ちください。

天然酵母は私にとっても初めてレッスンになりますので、準備不足な部分もありますが、生徒さんたちにご満足いただけるよう頑張りますのでよろしくお願い致します。

通信レッスンのスケジュールはいつも通りです。7日前後に発送し、16日から動画が観れるように致します。

通信レッスン料金は、8メニューと最初に酵母起こしレッスンを加えて、39000円とさせていただきます。31日までにいつもの口座へお振込みください。(クスパへの入力は25日までです)
よろしくお願い致します。


いつもの通信フリークラスは暫くお休みする予定でおりますが(船橋教室はあります)、天然酵母のお申し込み状況を見てから判断させてください。よろしくお願いします。


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