菓子工房このは (お菓子屋さんの日常)

仕事のウラ話、日々の出来事なんかを載せてます。
おそらく山形市で最西端のお菓子屋さんです。
まだ始めたばかりのお店ですが、「このは」だけに植物を育てる様な心で成長させて行きたいと思います。
定休日 毎週水曜日
営業時間 AM9:00〜PM6:30(品切れ次第閉店)

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テーマ:

雨ですね、台風が来てるそうですね…

まだ稲刈りの終わってない田んぼも

たくさんあるのに

ここのところあまりお日様を

見てないような気がします。



サービス業といえば

雨が降ると客足も減ります

どんなお店でもだいたいそうですね


こんな足元の悪い中

来てくださるお客さまに

感謝しかありません😌




さて…

実はこの時期、毎年のことですが

ある現象が起きます。



季節が変わり商品が変わると起こる現象


それは…





「こんど来た時買おう」

「次来たら買おう」

と言って買わないお客さまの増加です。





良いか悪いかという話ではありませんが

私はその光景を見る度に

ある人の話を思い出します。




修行時代、師匠の勧めで、ある会の

研修旅行に同行させていただきました

食品業界で活躍している経営者や

技術者、関係者、もちろん会長も。

場所は台湾。




初めての海外だった私は

おどおどしながらも

ドキドキワクワクで

いろんな物に興味津々でしたが

ある屋台の前で

商品を買うか買わないか迷っていた時

会長が私に言いました


「なにをためらう必要がある?興味を持ったら買いなさい、それで失敗したり後悔することもあるかもしれない、でも、それも経験だし後でする買わなかった時の後悔の方が大きな失敗だよ」


その話を聞いているうちに

同行してる人達は歩き進んでいて

呼び戻されたので結局その屋台で

商品を購入することはできませんでした


歩きながら会長はもうひとつ

私に話してくれました

「今度とか、いつかまたは、ないんだよ、そしてその考え方は癖になりやすい、いろんなことを諦めることが普通になって行く、サービス業している者には致命的な癖だよ」



もう10年以上前のことですが

あの時、屋台で商品を購入しなかったこと

私はとても後悔しています…



会長の話は本当でした。



我慢と諦めは違いますね

小さなことですが「次に」や「いつか」

が癖にならないように

気をつけて行こうと思います




柄にもなく真面目な話しましたので

明るい気分になる動画でも置いて

終わりにしようかな♪






雨はまだ続きそうですが

胸の中まで曇らぬようにしたいですね♪

このはでした( ´ ▽ ` )ノ

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