「これなあに？」・・・・ 「コールラビですよ」
へえー はじめまして
新しい出会いは 人も物も ワクワクします
どんな味なのかなあー？
ぶらぼうの畑の女神 大好きなフカセさんの
育てた野菜ですよ
うれしいなあー
コールラビはアブラナ科の野菜だそうです
ビタミンCやカルシウムを多く含み、カブに似た味でサラダやシチュー
などにするとおいしいです。キャベツのような歯ごたえのある葉が特徴
です。料理の下に敷いたり温野菜としてよく使われます。・・・とか。
薄くスライスして 生でも甘くておいしかったです
ブロッコリーとカブの間の子のような感じです
オリーブオイルで焼いてみると さらに美味しい
形もかわいいし いろんな素材との相性もよく
組み合わせを楽しめましたよ
☆ステキなイベントのご紹介☆
以下シェアします
映画「よみがえりのレシピ」の渡辺智史監督を、
別府鉄輪の冨士屋ギャラリーにお招きして、
”地獄蒸し”でおいしい野菜をいただきながら、
お話を聞き、語り合う会です
日時：４月６日（土） 13：00～ と 16：00
”地獄蒸し”でおいしい野菜をいただきながら、
お話を聞き、語り合う会です
日時：４月６日（土） 13：00～ と 16：00
※各回定員50名
料金： 映画の鑑賞券と講演会のセット料金 2800円
※映画はこの会場では上映しません。
３月30日（土）～４月５日（金）まで、
大分市のシネマ５で上映されます。
シネマ５HP http://www.cinema5.gr.jp/
※セット券が定員に満たない場合に、講演会のみの
当日券も販売いたします（2000円）。
事前に主催者までお問い合わせください。
※映画のみのチケットは通常通りシネマ５で購入できます
前売り券 1400円 当日券 1800円
【映画紹介】
「終戦後、日本は農業も大量生産の時代になった。
料金： 映画の鑑賞券と講演会のセット料金 2800
※映画はこの会場では上映しません。
３月30日（土）～４月５日（金）まで、
大分市のシネマ５で上映されます。
シネマ５HP http://www.cinema5.gr.jp/
※セット券が定員に満たない場合に、講演会のみ
当日券も販売いたします（2000円）。
事前に主催者までお問い合わせください。
※映画のみのチケットは通常通りシネマ５で購入
前売り券 1400円 当日券 1800
【映画紹介】
「終戦後、日本は農業も大量生産の時代になった。
病気に強く日持ちする品種野菜が改良され、食糧難の危機は救わ
れたが、 その陰では、太古からあった在来作物が数え切れ
ないほど消えていった。
れたが、
ないほど消えていった。
しかし、そんな時代の波に流される事なく、いにしえの種を守り継いだ
人々がいた。食への関心が高まり、在来作物が見直されるようになった今、
イタリア料理・奥田政行シェフの手により、野菜たちは全く新しい料理として
生まれ変わる。」
公式HP http://y-recipe.net/
公式FBページ https://www.facebook.com/yomirepi
講演会場： 別府鉄輪 冨士屋ギャラリー 一也百ホール
http://www.fujiya-momo.jp/
access/index.html
※駐車場は下の冨士屋駐車場をご利用ください。
できるだけお乗り合わせや、公共交通機関でお越し下さい。
チケット販売所： シネマ５
鉄輪「ここちカフェ むすびの」
http://www.musubino.net/access/index.html
主催者・問い合わせ先： たね（種子）をつなぐ会
0977-66-0156（ここちカフェ むすびの 河野）
※15時～18時にお願いします
※このイベントページで問合わせていただいても結構です
【たね（種子）をつなぐ会】
レストランオーナー、保健師、有機農家、IT関連業者、
公式HP http://y-recipe.net/
公式FBページ https://www.facebook.com/
講演会場： 別府鉄輪 冨士屋ギャラリー 一也百ホール
http://www.fujiya-momo.jp/
access/index.html
※駐車場は下の冨士屋駐車場をご利用くださ
できるだけお乗り合わせや、公共交通機関
チケット販売所： シネマ５
鉄輪「ここちカフェ むすびの」
http://www.musubino.net/
主催者・問い合わせ先： たね（種子）をつなぐ会
0977-66-0156（ここちカフェ むす
※15時～18時にお願いします
※このイベントページで問合わせていただいても
【たね（種子）をつなぐ会】
レストランオーナー、保健師、有機農家、IT関連業者、
高校教師…映画「よみがえりのレシピ」に感じる、「生命」「フラジリティ」
「多様性」「多面性」「調和」「循環」といったキーワードと、鉄輪の湯けむりに
誘われたメンバーが、職種を超えて集まりました。
食育、教育、医療、芸術、観光など、様々な分野で、ゆったり、わくわく、
食育、教育、医療、芸術、観光など、様々な分野で、ゆっ
色々な活動を続けていきたいと思っています。何が出るかはお楽しみ。
興味のある方はご連絡ください^^
★推薦の言葉★
「地産地消」こそが大切、とずっと思ってきましたが、この映画を見て、
★推薦の言葉★
「地産地消」こそが大切、とずっと思ってきましたが、こ
ほんとうの「地産」について、はじめて考えました。大分と山形は、
「日本でいちばん最後に高速道路が通った県（最後の陸の孤島）」なのですが、
そう考えると、大分でも山形のように「自分たちの足もとをじっと見る」ことが
もっとあってもよいはずだ、と。そんないろいろが、この映画をきっかけに
語り合えたらいいな、と思います。
シネマ５ 支配人 田井肇
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ーー
在来の種は、太陽・水・土・空気の様に、その存在が当た
り前過ぎるが故に、
シネマ５ 支配人 田井
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ーー
在来の種は、太陽・水・土・空気の様に、その存在が当た
り前過ぎるが故に、
生命の根源であるにも関わらず、その
必要性を「感味する事」を忘れてしまっている。
必要性を「感味する事」を忘れてしまっている。
そろそろ
私達はこの無償の愛に返答する必要がありそうだ。
その地域ごとに紡がれてきた種は、人々を真の豊かさへと
誘う「命のギフト」である。
この若い渡邊監督から沸き起こるムーヴメントは「改革」
・「革命」の様な勇ましいもの
私達はこの無償の愛に返答する必要がありそうだ。
その地域ごとに紡がれてきた種は、人々を真の豊かさへと
誘う「命のギフト」である。
この若い渡邊監督から沸き起こるムーヴメントは「改革」
・「革命」の様な勇ましいもの
ではない。絡まり合った糸
をほどいていく様な、明るい未来を紡ぎ出す、等身大の
をほどいていく様な、明るい未来を紡ぎ出す、等身大の
ス
トーリーテラーだ。
私達は渡邊監督と共に、未来の世代に向けて読み聞かせを
始めている。
トーリーテラーだ。
私達は渡邊監督と共に、未来の世代に向けて読み聞かせを
始めている。
「生かし生かされている」という感覚こそが
「サスティナブル(持続可能性)」の種なのだ。
今こうして、山形から安曇野・別府へと想いは繋がり、そ
れぞれの風が大地を潤す
「サスティナブル(持続可能性)」の種なのだ。
今こうして、山形から安曇野・別府へと想いは繋がり、そ
れぞれの風が大地を潤す
ひとしずくの波紋となって拡がっ
ていくごとに「よみがえりの処方箋(レシピ)」はじんわ
りと
ていくごとに「よみがえりの処方箋(レシピ)」はじんわ
りと
滋味深く、風土に溶け込んで、壊れかけた「生命のネ
ットワーク」を癒していきます。
その優しさと、真の力強さに、未来への希望を感じます。
大分での上映に至り、この「わくわく感」のある風景を皆
様と共有出来る事、
ットワーク」を癒していきます。
その優しさと、真の力強さに、未来への希望を感じます。
大分での上映に至り、この「わくわく感」のある風景を皆
様と共有出来る事、
とても嬉しく思います。
長野・安曇野 オーガニックレストラン＆カフェシャロム
シェフ 崎元伸朗
http://www.ultraman.gr.jp/shalom/
※この企画は昨年末の崎元ご夫妻との出会いからスタート
しました
https://www.facebook.com/
photo.php?fbid=487733101270
367&set=a.210238279019852.
53476.100001010454505&type
=3&theater
シェフ 崎元
http://www.ultraman.gr.jp/
※この企画は昨年末の崎元ご夫妻との出会いからスタート
しました
https://www.facebook.com/
photo.php?fbid=487733101270
367&set=a.210238279019852.
53476.100001010454505&type
=3&theater