先日、夏のコース料理の撮影&試食会が
行われましたo(`ω´ )o
下呂産の鱒のスモーク
冷製コーンポタージュ
サワラのポアレ 酸味をきかしたビーツのソースや
下呂名産 なっとく豚のロースト
デザートは 桃のジュレとバニラアイスクリーム
続い和食もご用意!
下呂産アイコトマトの白和え
海老身丈 や 飛騨牛の陶板焼き
この時期は 馬瀬川の鮎の塩焼き! などなど盛り沢山。
デザート こちらも下呂産 無農薬栽培トマトのコンポート
これ意外にも数種類のコース料理が並びました
お腹も一杯になりましたヾ(@⌒ー⌒@)ノ
お客様も 満足していただけるといいなー。