春の最初の畑仕事、草むしり

私の最初の畑仕事は、草むしりから始まります。勤めているので畑の仕事は休日しか出来ません。また晴れた日の午前中くらいしか出来ないので、綺麗な畑にはなかなかなりませんが、我が家で食べるくらいはなんとか確保できます。冬中休日はのんびりしていたので、ちょっと草むしりをしただけで腰が痛くなりあまり出来ませんでした。草むしりをしなければならないのは、秋に植えたたまねぎとアスパラ、ニンニクの畑です。

草むしりをする前のたまねぎ畑

むしった後

こちらは去年の秋、初めて植えたニンニクです。

終了後、コゴミがでてないかどうか見に行きました。数年前までは結構収穫出来たのですが去年あたりからあまりでなくなりました。きっと長年とり続け株が古くなってしまったのでしょう。枯れてしまった株が芽を出すこともなくあちらこちらにありました。山から新しい株を取ってこないとダメでしょう。

写真は、そんな中でやっとでてきたコゴミです。

こちらは草むしり前の二つあるアスパラ畑の一つです。

こちらは別のアスパラ畑です。

そんな中アスパラが芽を出していました。

草むしりはこの畑のやっと三分の一だけ終了したところで腰が痛くなりやめました。

畑の一角に植えてある水仙が満開になっていました。

こちらは、朝ご飯の時に食べたコゴミのおひたしです。

春の食材大変おいしかったです。ごちそうさまでした。