今日は米の日

　先日アップした記事に貼り付けたばかりの画像ですが、米どころ新潟県を走る列車を絡めた夏景色が好きです。

ご飯に一番合うおかずといえば？

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　納豆、玉子焼き、海苔、焼魚、煮魚、刺身、漬物などです。

　水と空気が美味しければそんなにいい米じゃなくても美味しく炊けるから漬物や納豆で十分です。

　逆に水か空気のどちらかでも美味しくなかったらどんなに高い米で炊いたご飯はあまり美味しいとは思えないからおかずのグレードを上げないとダメですね。