ヴィーガンとベジタリアンって違うの？？

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Padmavathi(パドマヴァティ）ビックハンド岡村やすこです(^.^)

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今となっては、ベジタリアンって言っても
驚かれることはなくなったけど、私がマクロビを始めたころは
マクロビとかベジタリアンって何食べてんの？？
なんでお肉食べないの？？・変なの～～～。
からだ壊すで！！！
変人扱いをされたこともあったな～^^;

ベジタリアンよりも
今はヴィーガンって言葉をよく聞くようになってきたかな。

ねぇ～ヴィーガンってなに？？
ヴィーガンとベジタリアンは違うの？
ヴィーガンとマクロビアンって違うの？？？

販売している商品にも、
ベジ対応とかヴィーガン対応って文字が目立ち始めてます。
マクロビって書いてる商品もありますよね(^.^)
18年まえは、マクロビ商品どころか、ベジの商品すら買うのが大変だったよ。
自然食品などの、特定のお店に行かないと買えない時代。
雑誌も特別な感じだったし。

でも今は、若い人が見る雑誌でも普通に掲載されてますね～。
健康に意識する人が増えたのね♪

数年前に、ローソンでマクロビビスケットが売り出されたときは
わぁ～～～！！！やった～～～～！！！
めっちゃ嬉しかったこと今でも覚えてます♪
やっと普通に買える時が来たか！！！ってね(^.^)

まずマクロビ。
雑誌などで、紹介されているのを見ると、
お肉お魚、卵、乳製品もOKで載ってるものもあります。
マクロビの食事ガイドラインの中にも
お肉、お魚、乳製品、卵が入っているけどね～。
絶対にダメ！！！なんてことはないけど
からだや精神のことを考えると、極力少ない方がいいってことです。
マクロビオティック（マクロバイオティック）とは、
『マクロ（MACRO）』＝大きい・長い
『ビオ（BIO）』）＝生命
『ティック（TIQUE）』＝術・学
総合して、健康で長生きするための知恵と言う意味になります。
基本は、玄米を主食とした、野菜や豆・海藻などを副食にした食事です。
マクロビ独自の陰陽論をもとに、季節、体質、体調などを考え食材や調理法のバランスをとる食事法です。
身土不二や一物全体っという考え方もあります。
日本の粗食。昔の日本食って感じを想像してもらってもいいかもね。

マクロビを語ると長くなるのでこのへんでやめときます^^;

今日は、ベジタリアンとヴィーガンの違いですもんね。

マクロビとヴィーガンも違うので、覚えておいてもらうといいかな。

一言でベジタリアンっていうけど
このベジタリアンの中にも、細かく分類されるんです。
☆お肉はNO、お魚、卵、乳製品・ハチミツOK
☆お肉・お魚NO　　卵・乳製品・ハチミツOK
☆お肉・お魚・卵NO　乳製品・ハチミツOK
☆お肉・お魚・卵・乳製品・ハチミツON
これ以外にも、五葷と言われるものも食べないなど
色んなベジタリアンの種類があるのよ～～。
私も、こんなにあるんだ～～って知った時はビックリしたもんです。
じゃ～野菜を食べる人はベジタリアンちゃうの(^.^)なんて思う。
マクロビは、一応、化学調味料や
お肉・お魚・卵・乳製品・白砂糖・ハチミツも食べないんだけどね。

そしてビーガンとは？
ヴィーガンは動物性のものを一切食べない。
そして、生活の中でも動物性のものは使用しない。
例えば、牛革の靴や財布、毛皮のコートもダメ。
動物愛護精神からきている、思想だと聞いたことがあります。
これを実行しているかたがヴィーガンになるの。
素晴らしいことだと思います。
私はヴィーガンではないな、、、
蛇皮の財布もってるから、、、(;'∀')
一つ悩むのは、
ヴィーガン対応などと書かれた商品には疑問を感じるのは私だけ？？？
動物性のものを使ってないことを表現したいんだろうけどね^^;

自分がいいと思ったことを取り入れていけばいいんだと思うよ。
絶対ベジがいい！！！絶対ヴィーガン！！！
そんな事は言わない。
いいものを取り入れることはとってもいい事だし
自分が納得して実行できるならOKでしょ～。
でも、無理してやってたり、強制されたりするもんでもないと思う。
ただ、からだと心のために良いものを取り入れる。

私が体験して言えるのは
動物性のもの特にお肉を食べないと、気持ちが落ち着くよ。
穏やかになるっていうのかな。
それと、からだが軽くなるよ(^.^)

まぁ～ベジタリアンだと言っても、
化学調味料・保存料などの商品を食べてばかりいたら絶対にダメ！！！

わかったかな？？？ベジタリアンとヴィーガンの違い。
めっちゃ簡単に言うと
動物性の食品は食べないけど、日常生活のなかでは気にしない。
食事も日常にいたるまで、動物性のものは使用しなし。
この違いです。

あなたは、ベジタリアン？ヴィーガン？
どっちを選ぶのかはあなた次第です(^.^)

一つのお野菜でも調理によって
からだを冷やす作用・温める作用など違うよ(^.^)
自分のからだを知って、ベストな食べ方ができるといいね(^.^)

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