昨日スーパーへ買い物に行ったところ
綺麗な菜の花
が売ってました。
写真映りは気にしないで…苦手なのです。
買う予定なかったんですけど、瑞々しい菜の花を目にしたら
もうこんな季節か～
と感慨深くなってついつい購入してしまいました。
せっかくの旬の食材。
新鮮なうちにいただこうと
今日のお昼はこちらの菜の花で
サンドイッチにしました。
レシピ元は
「衛宮さんちの今日のごはん」
(Fate Stay Nightのスピンオフ漫画)
の中で主人公の衛宮士郎が作っていた
春野菜とベーコンのサンドイッチです。
去年漫画を読んで気になって
試しに作って食べたらこれがとっても美味しかったので
今年もリピしちゃいました。
特にサンドイッチソース
がいい味出してます。
(マヨネーズと粒マスタード、はちみつに黒胡椒を混ぜたもの)
いわゆるハニマヨってやつですね。
ちなみに今回はマスタードが無かったので
代用としてわさびにしてみましたが、美味でした。
ちゃんとした作り方は
以下のYouTube動画
をご覧あれ。
士郎が教えてくれますよ
それにしても
菜の花とか山菜が美味しいと思うたびに
大人になったなぁ
という感慨と
年取ったなぁ…
という切なさが胸に去来する…
でも、このサンドイッチなら
菜の花の青臭さとか全然感じないので
お子さんでもいけると思います
今回はこんなところで
ご覧いただきありがとうございました
皆様にとって
実り多き一日となりますように
khishi-chanでした。
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