今回大阪で堪能したかったグルメの一つが「パティスリーのケーキを食べる」ことでした。
叶わなかった時のために、初日にデパ地下のケーキを堪能しましたが…
時間に余裕を作ることができ、人気店でいただくことが叶いました！やったー！
訪れたのは北浜にあるこちら。
GOKAN
［店舗入り口］
大正時代の建築の雰囲気をそのままに、「紳士淑女が集う」「寛ぎの場」を演出しています。
生ケーキの種類は悩むほどたくさんあり、ほかに箱入りの焼き菓子や、焼きたてのパイなど販売していました。
このパイを焼く香りがたまらなく魅力的でして…最高でした（胃袋がもう1個欲しかった）。
サロン開店時間の10時過ぎに入店すると10分ほどたってからの案内でした。
開店前から並んでいたお客さんもいたようで、テーブルの7割ほどはすでに埋まっていた印象です。
退店する頃には満席で、サロン利用には整理券が発行されていました。
［販売フロアの雰囲気。バレンタイン仕様になっていた］
メニューは、キッシュなどお食事もありました。
が、心はケーキセットと決めておりましたのでそちらを注文。
本日のケーキ全てを銀トレイに並べたものを見せてくれます。
どれも魅力的で困りました…。
私が選んだのは
完熟苺のチョコレートシフォン ￥650（税抜）
ティー・クレーム ￥800（税抜）
（セット値引き -￥100）
最近の私はムースやクリームよりもふんわり系スポンジ生地に惹かれます。
なので米粉のロールケーキとすごく悩みました。
厚切りでものすごく魅力的でしたよ
［完熟苺のチョコレートシフォン］
注文したケーキは皿に美しく飾られて提供。
試作品なのか、銀トレイの並びにはなかったケーキの一口カットが添えられていました。
こちらも地味においしかった。
シフォンケーキは、ふんわりもっちりとしていてとても美味でした！
いちごはジュワッと甘酸っぱく、チョコレートクリームの甘さと濃さのバランスが絶妙でした。
ふんわりしているのであっという間に完食してしまいました。
重たさゼロです。
これならロールケーキ追加でいけたかもしれません（嘘）。
［ティー・クレーム。ノリタケの素敵なカップで提供］
ティー・クレームにはお砂糖のほかに蜂蜜の選択肢もありました。素敵。
ミルクフォームは絹のように滑らか。
紅茶は煮出したのかとても濃く、強かったです。蜂蜜を添えてもらって正解でした。
タンニンを強く感じたので、シフォンケーキとの相性はイマイチだったかも…。
次回は違う飲み物をオーダーしようと思います。
ちなみにお仲間は揃って ショートケーキ ￥700（税抜）を注文していました。
［完熟苺のショートケーキ］
曰く「シンプルイズベスト」「苺クリームの層が2段あって良い」。
ハイソな雰囲気のサロンと、美しいケーキで楽しい時間が過ごせました。
ありがとうございました！
まとめ
・大正時代の建築の素敵な雰囲気をそのまま活用。
・開店直後ですんなりと利用できた。
・ケーキの種類が豊富でワクワクする。
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五感 北浜本館 食べログページ
公式ページ
オンラインショップで焼き菓子の販売をしているようです。
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文責：雨吉