こんにちは。
今朝の甲州市勝沼町勝沼地域は曇りです。
少し肌寒い朝です。
山梨県は１４日、新型コロナウイルスの感染者が
新たに７６人確認されたと発表されました。
引き続き感染対策の徹底をお願いします。
今日は「オリーブの日」です。
1950年（昭和25年）のこの日、昭和天皇が小豆島を巡幸の際にオリーブの種をお手播きされました。その種は発芽し、現在では立派な樹に成長しています。
オリーブ（olive）は、モクセイ科オリーブ属の常緑高木。果実は油分を多く含み、主要な食用油の一つであるオリーブ・オイルの原料です。地中海地方が原産とされます。
日本でもとくにオリーブオイルは愛用されています。
オリーブオイルの主成分は、良質な不飽和脂肪酸のオレイン酸です。
オレイン酸は熱に強く、加熱しても栄養の損失が少ないのが特徴です。
オリーブオイルは、私の大好きなパスタとの相性がピッタリです。
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