６月３日５９回目の誕生祝に妻と二人で、ディナーしました!
このお店の料理は、とても美味しくて、ついFBに投稿したり、ブログに乗せたくなります!
マダム!今夜は２時間かけて、本当に素敵なひと時をありがとう!
今日は、気持ち良い天気に恵まれて中島川沿いを歩いていると、つい先日、アメブロで知ったスカイベルというお店の前に行き着いた。カロリーを減らすためにウォーキングしてたが、食べたい気持ちが足をお店の方へと向かわせた。
私は、長崎市内の和食のお店、中華、イタリアン、フランス料理など色々なお店を回っているが、このお店は入ったことがなかった。
お店の中に入ると、出入り口のすぐ右側にはワインセラーがある。私もワインが好きなので休みの日はいつも妻と二人で１本飲んでいる。特に好きなのは、ボルドー地方ののメドック地区にあるマルゴー村のワインが好きだが、高価であるため、千円前後の安いボルドーワインを普段は飲んでいる。しかし、最近知ったのだが、カリフォルニアワインもなかなか良い。特にダックホーンというワインは、あのアメリカ大統領オバマ氏が晩餐の際に飲んだワインだけあって美味しい！価格は８千円前後であるが、飲む価値はある。
ボルドーワイン（価格は、千円前後）
ラトゥール・ド・モン（価格は、ネットで４～５千円）
ダックホーン（カリフォルニアワイン：価格は栄町のウミノ酒店で８千円前後）
★話をもとに戻そう！
スカイベルの店内は、実に落ち着きのある空間である。マダムが注文を聞きに来た。話によると、このお店のマダムは、キャビンアテンダントだったそうである。なるほど、お上品で感じの良いマダムである。
客層は、昼間ということもあってやはり女性客ばかり。
最初に来たのがオードブルのサラダ
蓮根、ミニトマト、カブ、黄人参そして菜の花が入ったサラダはとてもヘルシーで美味しい！
メインはポークソティーの赤ワインソースで、ポテト、ホウレン草、芽キャベツが添えられている。ソースの味もいい！（ワインを飲みたい！）
デザートは、チョコレートムースみたいなものが出てきた。イチゴが添えられ、白いソースは洋ナシと生クリームのを混ぜて作ってある。赤いソースは、木苺である。手抜きがない！実に美味い！
最後に珈琲をブラックで頂いた。カップも品のいいカップである。飲み干してカップの底をそっと覗くと王冠のロゴが入っているまさしくロイヤルコペンハーゲンのロゴである。なんと食器にまで凝っている。
友達にも紹介したいお店であった。 次回は、妻と二人でディナーを食べに行きたい！
最近、ブログをかまけてました。ＦＢに投稿していた分を今回紹介します。
男の手料理パート2.3.4
キングサーモンのムニエル
(ホウレン草とブロッコリーのクリームソース)
サザエの壺焼きとガーリックホイル焼き
車海老のトマトクリームソース
ヒラメのカルパッチョ
アサリの白ワイン蒸し
鰯の煮つけ
海鼠の酢の物
山葵菜とトマトのサラダ
和牛の玉葱炒め
日ラスのお刺身