たぬきそば

今朝はたぬきそばです。

そばに天かす・茎わかめ・ネギを乗せました。

関東のたぬきそばは、

天かすを乗せたそばですが、

関西ではお揚げを乗せたそばのこと。

ちなみに天かすを乗せたそばは、

関西ではハイカラそばというみたいですね。

美味しくいただきました。

ごちそうさまでした。