リンパの流れがよかったのか、いつもより眠りが深かったような
起きて、早速スーパーへ
おっ、意外と野菜の値段が下がってきている
よしよし
ヨーグルトおばちゃんもいないな
(4月29日更新のうぉー大変だ参照)
よしよし
あっ、電話だ
もしもし
よし、見事な3段落ちも決まったところで
ランチは、野菜がいっぱいとれる料理にしようかな
おっ、あんかけ焼きそばにしよう
天野式あんかけ焼きそば
一口大に切った野菜、(ミックス野菜でも可)
と豚バラ肉、きのこ類、シーフード、をサラダ油で炒めます
あんは、濃縮されたラーメンのスープでやると簡単
お好きなラーメンのスープを濃いめに作り(通常の水の半分くらい)そこに片栗粉を一人前大さじ１を入れて、よくまぜてから
にゆっくりいれます
あんがゆるければ、片栗を追加してください
めんは、うすーく油をひいたフライパンに、焼きそば用のの麺をぼぐして入れます。焦げ目がついたら、フライパンの縁から、溶き卵(一個)を流します
これは中華街にある梅蘭というお店からヒントを
こんがり焼けたら裏返してお皿に、上から熱々のあんをかけて完成
ラーメンスープは何味でも美味しいよ
なければ鶏ガラスープでやってみて
好みで、お酢、ピリッとさせたい人は黒胡椒を是非
あっ、そろそろ仕事の準備をしなくては