おはよーございます!

管理栄養士でリフレクソロジストで姫パンも作っちゃうあままひですラブ

 

先日行いましたご自愛ごはん会 毎月第3金曜日に開催です

豆アロスコンポージョ(コロンビアの炊き込みご飯) ワールドカップにちなんで

豆根菜たっぷり蒸しスープ スープで煮るのではなく 一度蒸すことでお野菜の旨味が感じられます

豆揚げないモチモチサモサ  揚げなくてもサクサク中はモチモチ

豆大葉と生姜のキャベツもみ  塩と生姜のシンプルな味付け

豆キノコとそら豆のサラダ(若布とクルミ)  キノコに味付けすることで ドレッシングなくても食べられます

豆キウイとバナナのヨーグルトジェラート 旬のキウイを使ったフローズンジェラートです

 

テーマが 『上手な油脂の摂り方・酸化と糖化』だったので 

ギーを使ったり 根菜は蒸し煮にしてからスープにしたり 生キャベツを使ったり

揚げないで焼いたり

先日教わったスパイスたっぷりのご飯にしたり

 

お持ち帰りで作ったのは ずんだ茶巾

糖化を学ぶと 糖質制限や 低GI食品などのワードがでてきます

浸漬したナッツを使ったローチョコを予定していたのですが 生のカシューナッツが入手できず

 

糖質の少ない枝豆を使って ずんだ茶巾を

甘味としてデーツとプルーンを使いました 一緒に混ぜることを考えましたが

枝豆の緑がキレイだったのでチュー 血糖値の上げにくいスイーツです

 

先日買ったフードプロセッサー大活躍ニヤリ

 

6ヶ月でワンクールなのですが すべて参加してくださった方がいらっしゃいますラブ

ありがとうございます

 

特典として 同じ内容の会で2回目参加の場合 500円引きとさせていただきます

半年後だと 季節が違って食材も違うので 少し違うお料理となりますから 復習したい方はぜひハート

 

また6回ずべて参加して終わりではなく 特典として 食事チェックをさせていただこうかな?

ご希望の方のみですがニヤリ

 

おはなしの内容を理解していても 実際の自分の食事は?と不安になると思います

こういう食事なんだけど どうしたらいいのかしら? の場合にお答えしていきたいなと考えています

 

これがダメ あれがダメというのではなく あくまでも アドバイス程度とお考え下さいませ

ご自身で選択できるようにすることが 目標ですね

自分の調子をみながら できることを自分で考えていくこと

 

 

来月から 第2期ご自愛ごはん会 始まります

 ご自愛ごはん会 7月20日金 『噛むことと献立の基本とダイエット』について ご予約お問い合わせお申込みお待ちしておりますハート

  4名様 となっておりますハート

 

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