関あじ・関さば
速吸の瀬戸と呼ばれる豊予海峡の急流に育ったアジ・サバ。
大分県のブランド魚です^ ^
めっちゃ美味しいですよ✨
佐賀関までいけばもちろん間違いありませんが
県内色々なところで食べることができます^ ^
うちから佐賀関までは車で40分くらいかな^ ^
魚自体が持つ品質の高さはもちろん、魚を傷めない一本釣りで釣られています！
面買いと言う独自の取引方法、
活けじめによる鮮度の保持等厳格な品質管理を行い、今や全国にファンを持つ大分の「関もの」となるのです。 大ぶりで脂が程よくのっているのに、身がしまり歯ごたえも味も抜群！
大分で食べるなら、是非お刺身でその新鮮さを味わって下さい💕
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