新宿伊勢丹で開催されていたイタリア展
「これを食べれば、
イタリア料理の“いま”がわかる。
日伊のシェフが夢の共演」
というキャッチコピーに惹かれて
最終日に駆け込んできました
普段は行列に並ぶのが嫌いだけど
ググッと我慢
頂いたのはパスタとお肉料理
タリオリーニ、
エレゾ特製仔牛ソーセージの
ラグーソースと
べッピーノオチェッリの
カステルマーニョ
ラグー系のパスタは、
太い麺にあわせるイメージでしたが
予想を覆す超細麺をつかった繊細な一皿
仔牛ロース肉のキノコパン粉焼き、
ポルト酒ソース、根セロリのピューレ、
クレソン、秋トリュフ
トリュフが贅沢！
根セロリのピューレ、おいしかった〜
イタリア料理の“いま”を感じました
近藤シェフの白金のお店は、
ディナー営業のみ
行きたいお店リストに追加！
最近の話題など
- 銀座プレイス・ビストロマルクス
- 銀座プレイス・RAMO FRUTAS CAFE
- シェイクシャック・東京国際フォーラム店
- 渋谷ヒカリエ・ネモベーカリー
- 渋谷ヒカリエにエルカフェ
- 渋谷ヒカリエ・キッシュヨロイヅカ
- 新宿と渋谷にブルースタードーナツ
- BAKED ベイクド・新宿伊勢丹
- The City Bakery 中目黒
- 京橋エドグラン・Toshi Yoroizuka
- 両国・江戸NOREN
- 2016 丸の内イルミネーション
- 六本木ヒルズ・イルミネーション 2016
- ミッドタウン・クリスマス 2016
- 表参道ヒルズ・クリスマスイルミネーション 2016
- 銀座・パズルギンザのレストラン
- 東京ガーデンテラス紀尾井町のレストラン
- ガーデンテラス紀尾井町のレストラン
- 中目黒高架下・中目黒駅の商業施設
- 恵比寿ガーデンプレイス・ブリックエンド